Item: 濃菜麺 井の庄 荻窪店
Rating: 85
Author: 塩対応

85点

ついに怪獣イヤイヤ期突入😩
腹減ってるのに飯食う時もイヤイヤ、数分後何がイヤだったのか分からず食う……、ムキーーッ！！
とならないように夫婦揃って苦戦中です(笑)

【日曜】22時頃先客2後客1
2020年の一杯
中番終わり、なんか途端に濃菜麺が食べたくなり、練馬は行ったことあるのでコチラへ

皆さんお若い男性3名、可愛い女性1名の4名体制、気のせいですかね？井の庄さん系列はどのお店も必ず可愛い女性スタッフがいるような気がします(・∀・)
22時以降の酒類の提供なしを徹底されているご様子？

味噌やまぜそばにも惹かれましたがデフォを食べたことが実はないので初志貫徹で表題を食券にて、6分程で到着

スープはとろみ強い乳化した豚骨白湯で激ウマ
細粒も含んだド濃厚豚骨スープでどっしりした旨味ですが、具材の野菜効果で不思議と重くは感じません
少し甘味が前面に出ておりカエシとのバランスが個人的にツボです

麺は太ストレート、三河屋製麺の麺箱あり
やや柔らかめの茹で加減で、モチムッチリ食感と適度な弾力で租借して食べるタイプ
ド濃厚豚骨に負けない小麦の香りも特筆
麺量は体感多く180gぐらい

具材は豚＆鶏チャーシュー、キャベツ、モヤシ、ニンジン、ニラ

豚チャーシューは薄切りされた肩ロースの低温調理タイプ、生ハムのようなしっとり柔らかさで味わいもハイレベル
鶏チャーシューは厚みのあるむね肉の低温調理タイプ、サックリ噛みきれてバジルと香辛料のアクセントが秀逸でウマし

ウマいことは揺るぎませんが、でもなんか…、もっとワイルド仕様な肉でも良いのよ？と思ったり🤩(笑)

野菜たちはスープと煮込んでいるのかクタ寄りなシャキ具合と好みの塩梅で、ちゃんぽんみたいにスープが染み染みで大好物な味わい、倍あってもウェルカムです😎

終盤少し単調さが気になったので、名物のジロベジやニンニクを頼まなかったのは大失敗w
卓上アイテムは何も置いていないので、有料トッピングで自分好みにカスタマイズするのが良さそうですね🎵
長い営業時間にも感謝です(｡-人-｡)

最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！

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2021年1月2日 23:51投稿（2021年1月3日更新） | コメント (16) | このお店へのレビュー： 1件

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どもです！
なぜか僕の頭では閉店してることになってました
未訪問だったような気もするし行かなきゃ…

この系列はデフォはワイルドさは抑え目ですよね

さぴお | 2021年1月3日 02:07

おはようございます^^

濃菜麺はつけしか食べたことがないんですよね。
さすが看板メニュー。
豚骨タンメンみたいで美味しそうです。

としくん | 2021年1月3日 06:11

おはようございます
敢えての練馬でなく杉並にでしたか
味変は主に有料トッピングでなんですね！
長い通し営業と可愛い女性はいいですね！
嫌々期大変かと思いますが頑張ってくださいね！

キング | 2021年1月3日 07:45

こんにちは。

レギュラー仕様だと少し優しげな感じでしょうか。
ジロベジって二郎風の野菜ってことでしょうか？。

glucose | 2021年1月3日 08:26

おっしゃる通りです👍️

塩対応 | 2021年1月3日 09:43

おはよう。
ネーミングが、野菜好きにはそそられます。
味も間違いなさそうなので、是非食べてみたいです。

あひる会長 | 2021年1月3日 09:52

こんにちは☆

おやおや、お子さん反抗期でしょうか。
井の庄さんは保谷にある店舗のみの訪問です。
ベジタリアンが喜びそうなメニューですね。
今日は今年初の登山にひばりヶ丘参戦予定です！

ノブ（卒業） | 2021年1月3日 10:19

どもです。
怪獣も２匹目は楽勝ですよ(笑)
野菜好きですが量は程々にしてほしいです😅

ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月3日 11:59

あけましておめでとうございます！

コチラ、大好きなんですが去年は行けなかったです。
確かにニンニクなんかが欲しいところなんですがコチラの系列店は有料なんで頼みづらいんですよねｗ
20円で量が多すぎるくらいなので少なくて良いから無料にして欲しいと思っているユーザーは多いと思うんですが？

今年も宜しくお願いします！