再訪問日：2020/12/25

オーダー：小の小ラーメン 麺半分ヤサイ少な目ニンニクちょっとアブラちょっとのラー油 650円

【コメント】
約8日ぶりにらーめん玄さんへ再訪問。

おそらく今年最後の訪問でしょうか。

12時前くらいで、空席1に滑り込みます。タイミングによる回転か、外待ち発生しそうで、入れ替わるみたいな。

リズミカルな感じでしたね。

この日はアブラもいただきたくって、ちょっとでオーダー。楽しみです。

配膳されてのパシャリ。いつもながらのナイスビジュアル。

まずはスープを一口啜ります。

うーん、胃に浸みますなぁぁ。非乳化で醤油がキリっと立ったこちらのスープ。

ビンビンですね。

ヤサイはラー油と一味なんかで好みに仕上げて、いただきつつ、スープをかけたりして。

これがもうウマいのなんのって。

そして、麺。このスープとの親和性サイコーですし、このマリアージュは、玄ならではなんでしょうね。

今年はお昼に結構通わせていただきました。

また来年も楽しみにしています。

ご馳走様でした。

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