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【訪問日：１２月２９日】狙っていた台湾まぜそば はなび 南新宿店が営業していなかった為台湾まぜそば繋がりで、未訪の此方で二杯目を頂く事に。が、券売機横に見つけた表題メニューがどうしても気になり土壇場でオーダー変更です(^_^;)調理待ちの少なさから程無く着丼。糸唐辛子・ネギを中心に、メンマ・叉焼・ニラ・海苔・魚粉・大蒜等イメージ的には、塩まぜそばに近いビジュアル。早速混ぜ込んで頂くと、マー油由来の香ばしさが絡んだ味わいながらベースの台湾まぜそば程には、各トッピングとの相乗効果がピンと来ず食べ進める毎、油分の重たさが目立ってしまう作りですね…。これにこそ卵黄が必要！と思いつつ、追加で増すのも億劫につき合間は卓上の昆布酢を少々振りかけ、気持ちサッパリめに味変。冒険が過ぎた事を反省しながら、〆は追い飯を以て完食としました。ご馳走様です。
saima
レインマン
ЯAGE®︎
rei
狙っていた台湾まぜそば はなび 南新宿店が営業していなかった為
台湾まぜそば繋がりで、未訪の此方で二杯目を頂く事に。
が、券売機横に見つけた表題メニューがどうしても気になり
土壇場でオーダー変更です(^_^;)
調理待ちの少なさから程無く着丼。
糸唐辛子・ネギを中心に、メンマ・叉焼・ニラ・海苔・魚粉・大蒜等
イメージ的には、塩まぜそばに近いビジュアル。
早速混ぜ込んで頂くと、マー油由来の香ばしさが絡んだ味わいながら
ベースの台湾まぜそば程には、各トッピングとの相乗効果がピンと来ず
食べ進める毎、油分の重たさが目立ってしまう作りですね…。
これにこそ卵黄が必要！と思いつつ、追加で増すのも億劫につき
合間は卓上の昆布酢を少々振りかけ、気持ちサッパリめに味変。
冒険が過ぎた事を反省しながら、〆は追い飯を以て完食としました。
ご馳走様です。