一昨年のレポになります。

令和2年12月30日(水)

年末の休みに入りました、滑り込みで年内通常営業最終日の「　　　」屋号なし(SCLabo)さんへ伺いました。
令和2年の1月に、ゲリラ的に閉店してしまった「零一弐三」の池田店主が、場所を変え新たに開いたお店です。
オープンして直ぐにでも行きたかったのですが、仕事の忙しさもありチャンス無し。
12月は仕事柄思うように時間が取れなくて困ります、この日やっとチャンスが巡ってきましたヽ(´▽｀)/
12時20分頃現地到着、周辺コイパは以下の感じです。

タイムズ千葉中央第14
https://times-info.net/P12-chiba/C101/park-detail-BUK0038366/
パークネット千葉中央3丁目
https://www.shinmaywa.co.jp/parknet/search/detail_j10196.html
マイパーキング 千葉中央3丁目
https://toku-p.earth-car.com/parking-detail/305123529
システムパーク千葉中央駐車場
https://mapfan.com/map/spots/SCAQQ,F66K,3MA
中央第2パーキング
https://mapfan.com/map/spots/SCAQQ,F66K,DI4

他にも周辺にはコイパが沢山ありますが、とにかく料金がまちまちで、鬼のように高い所から激安まで様々あります。
停める際はしっかり金額を確認する事をオススメします、よく確認しないで停めたばかりに、隣より倍以上の料金だったなんて事になります。
少々歩きますが、個人的にオススメなのは、栄町に点在する激安コイパ。
例えばこちらの周辺ですと、60～70分が100円とかなり安いので、徒歩移動を考えても安く済みます。
中でも下記は激安、店舗までは少し距離がありますが、待ち時間などを考えると、タイミングによってはかなり安く済むと思います。

I'sPARK千葉栄町第一
https://www.navitime.co.jp/poi?spot=60004-NTMR0648&from=parking.around (店舗まで約700m)
I'sPARK千葉栄町第五
https://www.navitime.co.jp/poi?spot=60004-NTMR0650&from=parking.around (店舗まで約720m)

他にも数多くあるので現地で確認してみて下さい、激安コイパは風俗店で遊ぶ時にもお得です(｀-ω-´)✧

書ききれない程あるコイパの中から、上記の「I'sPARK千葉栄町第一」駐車場をチョイス、徒歩10分弱で到着です。
食券先買いなので一度入店、右にある券売機でプラチケ購入。
味玉中華そば「煮干し」930円をポチッと、外へ出て2名の列に接続します。
暫くして列が進み入店、背後霊と化し暫く待機。
20分弱でカウンター席へ昇格、プラチケを提示すると醤油か塩の確認があったので、今回は醤油でお願いしてみました。
池田店主と男性スタッフ1名女性スタッフ2名の計4名体制、先客さんは15名で後客さんは多数来店。
お冷は券売機向かいに給水機がありセルフ、卓上には一味や胡椒が置かれています。
各席に木製トレーが用意され、箸置きにエコ箸がセットされています。
オープンしたばかりのきれいな店内、落ち着いた雰囲気が良いですね(´ｰ｀)
久しぶりに見る池田店主の動きを目で追っていると、木製のレンゲが載った一杯が到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
やや苦味を感じるニボスープ、以前「零一弐三」さんで頂いたものより煮干し感が高めに感じました。
ブランクを感じさせない味わい、いやブランクではなく常に研鑽を重ねていたのでしょう。

麺は自家製の中細ストレート麺、茹で加減気持ち硬め。
パツッと歯切れの良い食感、次第にスープに馴染んでいきます♪

具材はチャーシュー、海苔、刻み葱、刻み玉葱、味玉。
チャーシューは2種、柔らかく煮込まれたバラ煮豚と、低温調理で旨味が強い肩ロース(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
海苔は麺を巻き磯感を楽しみます、刻み玉葱は煮干しには外せませんね、緑色した刻み葱が茶色い一杯にワンポイント。
味玉は中心部がとろりと半熟で外側が固茹で、2つの食感を併せ持つタイプで美味しいかったです。

つるつるパツパツと麺を啜り完食、スープも飲み干しフィニッシュ、久しぶりに頂く池田店主の一杯でした。
以前よりも濃密に感じた煮干しスープで、その技量は全く衰えず、寧ろパワーアップした印象でした。
女性店員さんの活躍で雰囲気も良く、ウィークポイントも上手い具合に改善された様子(笑)
この日は後の事を考え遠慮しましたが、和え玉を希望の方は食券を先に買う必要があるので注意して下さい。
時間的な制限で、以前よりは伺い難くなってしまいましたが、この味がまた頂けるのは本当に嬉しい限り(*´꒳`*)ﾖｷ

もう1年経っちゃいましたが、改めてオープンおめでとうございます、ごちそうさまでした(*´▽`人)