スーパーくいしん坊
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スーパーくいしん坊さんの他のレビュー
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コメント
こんばんは！
僻地なのに土日祝日は結構な客入りとなるのですが、本当にマスコミ等に
露出しなくなってしまいましたね。
結構ボチボチイケルかと思いますが、RDBのレビューもちょっと寂しいですｗ
と言っている私も宿題店が多く、娘が好きなこのお店は1年以上御無沙汰かもｗ
こてつ☆ | 2009年1月22日 23:14こんばんはｗ
良いですね～、『栃木のおいしいラーメン６３』を読んで以来の憧れのお店です。
この“細ウェーブ麺”が食べてみたいヽ(=´▽`=)ﾉ
胡麻は、大好きなので、敢えて｢ゴマ抜きで｣頂いてみたい、今日この頃です♪
ランディ | 2009年1月23日 22:52とてもキレイな写真ですね～
色彩感覚で食欲がそそられるラーメンですね。
前に行った時にズゴーって音は気付きませんでした。
今度行ったら確認します。
nell | 2009年1月23日 23:04忘れていました！
ズバッと参上！ ズバッと解決！ 人呼んでさすらいのヒーロー！
って、なんで『怪傑ズバット』は『解決ズバット』じゃないの？？？？
ランディ | 2009年1月23日 23:37>こてつ☆様
今は2代目のせがれさんが店をやっているそうで。
マスコミに出なくなったのも
この客入りでじゅうぶんやっていけるという判断なのでしょうね。
>FOREVER～感謝永遠に～
その腕前じゃ日本では2番目だｗ
ゴマが振ってあるラーメンに旨い店が少ない気がしますが、ここは例外です。
>nell様
この配置は塩ラーメンの王道的盛り付けですよね。
湯きりマシンはかなりデカイ音なので
気にしていればすぐにわかると思います。
スーパーくいしん坊 | 2009年1月24日 23:13
最近行ってないなぁと思っていましたので、ふらっと立ち寄ってみました。
お店はカフェっぽい外観。
店内は狭いながらも白を基調にして清潔感を感じる空間です。
週末は大賑わいの人気店ですが、お店に携帯番号を告げておくと
クルマの中でゆっくり待っていてもお知らせしてくれるサービスをしています。
とはいっても平日ならばその心配もありません。
ズバッと入店、ズバッと着席ですｗ
お目当てはこちらの人気メニュー。
こちらでは細麺と平打ち麺をお好みで選択できますので
今日は細麺でオーダー。
しばらく待っていますと厨房からズゴーッという大きな音が！
こちらのお店は麺あげ後の湯きりを機械でやっているのですｗ
チェーン店では徐々に増えてきているようですが個人店では珍しいですよね。
さぁ、ラーメンのお出ましです。
澄んだスープの表面にはラードの玉がキラキラと輝いており、
白ゴマがぱらぱらと。
小松菜の緑とネギの白、味玉の黄色と彩り鮮やか。
チャーシューも存在感がありますよ。
では、いただきます。
スープはあっさりとした飲みくちで動物系と魚介系のダブルスープでしょうか。
バランスがよいうえに舌の上に強い昆布の旨味も感じますね。
塩加減もよく、喉が渇くようなこともありません。
例によってグビグビいきたくなっちゃいますねぇ。
表面のラードの甘さもあって満足感は高いです。
麺は軽くウェーブがかった細麺。
すするとちゅるちゅるとしていて
博多麺ほどではありませんが結構な歯ごたえ。
スープの持ち上げもよくとても相性がいいと思います。
チャーシューはロース。
ジューシーで肉の旨味をしっかり感じることが出来ます。
デフォで味玉が入っているのはうれしいですね。
ちょっとかための半熟ですがこれは黄身の美味しさが引き立ってます。
メンマは濃い目の味付けでしたが
スープを損なうことなく美味しくいただけました。
久しぶりの訪問でしたが、以前よりも美味しくなっている気がしました。
最近はあまりマスコミ等に露出していないようですが
確かな実力を持ったお店ですね。
うまい指数 1.00