2022/07/24(日) 昼訪問

以前塩ラーメンを頂き感動をした「ら麺屋」さんに再訪。
今回は醤油ラーメンの麺量2倍になった「大喜ラーメン」をオーダー。
着丼して驚いたのはどんぶりの大きさ…
いつかの上越ラーメンの特盛りをほうふつとさせるメガ級のどんぶり（洗面器のよう）に2玉の細麺、これがものすごい量。
追加で麻辣ネギなるものをトッピングしたのですが、これは失敗。実に鶏ガラ出汁の効いた美味しいスープが鈍ってしまい、私が求める様な辛さが得られず残念な感じになってしまう。
うまみ自体は、塩ラーメンの方に軍配があがるが、かえしのコクなど非常にレベルの高い醤油スープが印象的。
麺は細麺と平打ちが選べるようだが、もしかしたらこのスープには平打ちが合うのかもしれない。次回は平打ちに挑戦か。

流石にスープまで全て頂くことはできなかったが、完食。
元刑事の拘りラーメン、こんなにおいしいラーメンが取り調べで出されたら、みんな自白しちゃうんじゃないかな？

ご馳走さまでした。また来ます。