再訪問日：2020/12/21

オーダー: 辛味噌葱らーめん 850円（並盛)

【コメント】
約8か月ぶりに新宿のはな火屋さんへ再訪問。

おそらく今年最後の新宿。

さてさて、令和二年、新宿ランチの〆を何にしようかと思い悩みつつ、時間は14時も過ぎていて・・・。

なかなかこの時間に訪問できるお店も限られてくるわけですが、私が新宿で一番好きなラーメン屋にしようと思い立ち、

こちらへ久しぶりの再訪。

超ギリで昼終わり滑り込みセーフです。

オーダーも超悩みつつ、王道の醤油にいきたいけど、冬だし、辛味噌。しかも葱いっちゃおう、という感じで、

辛味噌葱らーめん 850円（並盛)をオーダー。

もしかしたら辛味噌葱は初オーダーかも。

店主さんの手際よい惚れ惚れする手捌きでほどなく配膳。

おぉぉ、はな火屋さんの辛味噌。テンションあがるぅぅ、しかも葱っ！！

まずはスープから。見た目は真紅ですが、それほどの辛さは無くって、味噌と調和した旨スープ。

ウマすぎるし、体も芯から温まります。

麺を啜ります。

おぉ、めちゃくちゃ麺が変わったぞぉ。

従来までの柳麺改め、平打ちなやつに代わっている。

こういうご時世でもチャレンジしてくれる店主さんをリスペクト。

これがまた、スープと絡んで美味しいです。

チャーシューは、ホントは増したいくらいラーメン屋さんのチャーシューで一番好きなやつ。

辛味噌スープに沈めて、いただくと、もうサイコー。

葱と麺とスープを交互に味わい、サイコーの新宿ランチ〆ることができたなぁ~と、

また来年も訪問させていただきたいと思います。

ご馳走様でした。

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