14時お店到着。
先客多数。
2020年のラーメン納めはこちら。
本当は哲麺に来たのだけれどすでに冬休み。
近くのこちらを覗いてみるとやっている！
久しぶりのこちらに決定。
混み合っています。
入ってすぐのレジで注文をして、会計後食券を受け取るシステム。
大盛ラーメンを注文。
奥のテーブル席でラーメンを待ちます。
一気にお客さんが入ったようで、奥のテーブル席のお客さんはみなラーメンを待っています。
回転はいいのでどんどんラーメンが運ばれます。
10分ほどでラーメン登場。
レンゲを所定の位置から取り、まずはスープを一口。
うんまい。体に染み渡るスープ。
やはり、よくあるザ・中華そばとは一味違う感じ。
なんだろう。魚介系の乾物の味かなぁ。
醤油がしっかり効いているのですが、ベースのスープがしっかりしているので何度もレンゲでスープを飲んでしまう。
麺は中細縮れ麺。ややこなっとした麺ですが、このスープとの相性は最高。
大盛りにしたので、麺がたっぷり。大きく一口分の麺をズバババっとすするのが気持ち良い。
具は、メンマ、チャーシュー、ネギ、のり。
メンマは多めで、味付けもいい塩梅。
チャーシューも味がほどよくおいしい。
チャーシュー麺もよかったなぁ。
麺、スープ、麺、スープと食べ進め、中盤で普段はあまりかけないコショウをかけて完食。
おいしかった！
こういうのでいいんだよ系ラーメンのトップじゃないかな。
いいラーメン食べ納めとなりました。