何度かこの店の前を通過したことはあるが、イマイチ入る勇気がなかった
つかた直彦氏のコメントを読んで一念奮起、カウンターに座る
もちろんオーダーはタンメン大盛り
ご家族で経営されているのか?誰の指示もなくテキパキと仕事をこなす
手際の良さ、お客さんの誘導、アドバイスなど…見ていて気持ちが良い
想像以上に空調も調整されているので涼しい店内だった

大ぶりの丼に盛られたタンメンが到着
まずスープを一口、旨いが物足りない、ちょっと薄味だ
まぁそれは私側の問題、コッテリ濃い目が好みなのである
そこでいつものように味の調整に入る
おばちゃんに「これ何?」と聞いたのはテーブル上に設置してある器
喫茶店のシュガー容器程度の大きさに一味がどっさり入ってる
まずはそれを1さじ入れてみる、ピリっとして旨い
「ラー油を入れると美味しいよ」とのアドバイス、ハイと素直に応じる
辛さで味をごまかすのではなく、おかげでスープの甘さが引き立った

麺:黄色い太ちじれ麺、味わいはそれほどでも無いが噛み応えのある麺で
私好み、大盛りは多分2玉だと思うが、充分満足できる内容で二重丸
ヤサイの切り方もちゃんとタンメンにふさわしい細さでした

ラー油と一味、胡椒でスパイシーにしたスープとシャキシャキ野菜、
そして麺、おそらく飽きることの無い、これぞタンメンだと
思わせてくれる一杯だと思いました
店内の常連さん達の顔ぶれが物語っていた気がします

マイナスポイント:大盛り200円は高い、高い、高すぎる