おはようございます♪

家系っすかぁ～　新宿御苑エリアにも
２～３店舗あり、ランチローテにエントリーしてますが、
最近逝っておりません。
今日かなぁ～（笑）

しかし、お写真を拝見すると、家系ジローみたいな迫力ですねぇ～（笑）

YMK | 2009年1月23日 08:15

おはようございます。
写真を一目見て一体これはナニモノだ！？　文章を読んで初めてわかりました。”家系”なんですねｗ
センス溢れるセレクトです。

＞家系の醍醐味の一つは、のりとホウレンソウを鶏油で、ヒタヒタにオイル漬け

同意です！たまりませんな。
それにしても気っ風のよいお店ですね。メモしました。

Eスト | 2009年1月23日 08:36

◆ＹＭＫ　さん
おはようございます。
コメントありがとうございます。

神奈川に近いので、家系の店が多いです。
その代り、豚骨魚介系が少ないですね。
家系はそれほど頻繁にはいかないのですが、ここのモヤキャベとほうれん草が
いいですね。
たまにホウレンソウを補給します。
今回はシュウ酸を取り過ぎですね。

>家系ジローみたいな迫力ですねぇ～（笑）

そうなんです。迫力ありますよね。
二郎の大並ですので、注意が必要です。

KM | 2009年1月23日 08:40

おはようございます。

感動の１枚でした。

こんど機会があれば行きたいとおもいます。

二郎の影響力って凄いですね。

Shogo | 2009年1月23日 08:45

◆Eスト　さん
おはようございます。
コメントありがとうございます。

>センス溢れるセレクトです。

本当ですか？
そう言って褒めていただくと、うれしいですね。
今日一日元気でやれそうです。
自分ではどこがいいのかわかりませんが(笑）。

ホウレンソウはとにかく家系では最大級に量がありそうです。
生で、うまいです。
ダブルはよほど好きでないと、無理かもしれません。

おっしゃる通り、気風がいいので、頼めば、何でも作ってくれそうです。
完食すると、喜んでいただけます。

KM | 2009年1月23日 08:51

◆Shun さん
おはようございます。
コメントありがとうございます。

Eストさんもおっしゃってましたが、若い方２人だったのですが、
とにかく気風がいいですね。
ついついやり過ぎちゃいそうです。

確かに二郎の影響はすごいですね。
私にとっては、良い影響なので、うれしい限りです。

それにしてもくわ田さんは閉店ですか？
近くではないのが残念ですが、潜在的にすごさを感じます。
もう人気炸裂！というのがすごいですね。

KM | 2009年1月23日 09:03

こんにちは。

あ、ウズラがいますね。
ウズラがのる家系は群馬にもあるので繋がりがありそうです＾＾

＞家系の醍醐味の一つは、のりとホウレンソウを鶏油で、ヒタヒタにオイル漬け・・・
これはいいですよね！フニャフニャになったのりはたまりません＾＾
最近群馬では値上げの影響かほうれん草を出してくれる家系のお店が減ってきていて残念に思っています。。。

この１杯、麺の量も多そうですがその分野菜も沢山摂取しているので体にはいいかもしれませんねww
そしてここのチャーシューは小ぶりなのでしょうか？
とても小さく見えるのですが（笑）

・ | 2009年1月23日 10:47

◆フォン　さん
こんにちは。
コメントありがとうございます。

詳しくはありませんが、お店の方が壱六家出身ということらしいのですが、
ウズラはその特徴のようです。
味は最初の味と相当変わっているので、もう踏襲していない可能性があります。

そのフニャフニャになったのりで、豆板醤ライスを巻くといったのが
オススメのようです。
結局自分でその辺を調整するのが、楽しいですね。

ホウレンソウは少ない店が多いのですが、このトッピングはたしか８０円
で、とてつもない量です。
大変気に入っています。

確かにチャーシューが小さく見えますね。
家系のチャーシューはもともとそれほど期待しないのですが、
ほぐしチャーシューがこってりスープに合いました。
これはドバッとほしいですね。

KM | 2009年1月23日 12:11

どうもです～

最初はこれは。。何だ??って思ってましたよ。
家系ですか～
クリーミーで臭みのない重厚スープなんて聞いちゃうと涎もんです。
メチャ旨そう！
本来のネギラーメンの主役であろうネギが一番かわいくなっちゃっているのはご愛敬。。
気持ちのいい盛りが身上の楽しいお店ではよくありがちですもんね～

３ちゃん | 2009年1月23日 12:29

◆３太郎さん
コメントありがとうございます。

>最初はこれは。。何だ??って思ってましたよ。

私だけでなく、お店の方もビックリしてました(笑）。
バカは分かっているのですが、美味しかったですよ。


家系では価格の問題もあり、ライスで満腹にすることが
多いのですが、ここは安価なトッピングが美味しくて量があります。

スープも重厚なので、二郎といい勝負もできます。

味も変えているのが、前向きでいいですね。

KM | 2009年1月23日 12:51

こんにちは
すっすごい画像ですね！なぜか嬉しくなってしまします。（自分は無理ですが）

家から近いので何度か行ってますがKMさんが仰るとうり家系の中でもライト系と思っていました。
朝一が狙い目そうですね、自分も経験上、家系は朝一のスープは濃厚でバランス良く旨い確立が高いですね。

ほうれん草は以前KMさんのレビュー見てから頼むようになりました、ほうれん草増しはしないのですがココのは味も量も旨いですね。

しかし10時開店とは知りませんでした、家から一駅歩いて徒歩40分なので朝のウォーキングの中継地点で今度行ってみます(笑)。

ap_YK | 2009年1月23日 16:19

◆ap_YK　さん
こんにちは。
コメントありがとうございます。

画像はなかなかいいのですが、本ものの方が迫力がありました(笑）。
何度も行かれているのですか。
ホウレンソウはうまいですね。
１１月ころから10:00開店になったようです。

>朝一が狙い目そうですね、自分も経験上、家系は朝一のスープは濃厚でバランス良く旨い確>立が高いですね。

多少理屈っぽくて恐縮ですが、乳化粒子は水より比重が低いので、
寸胴のように上下を入れ替えられない攪拌では、どうしても上下で分離します。
上は脂分が多く濃厚、こってりで、下は水に溶けやすい分子量の大きい
ものが集まります。
寸胴では避けられないと思います。
従って、朝一は油分の多いこってりになる可能性が高いです。
今度朝一で確かめてください。

KM | 2009年1月23日 18:23

こんばんは～。

ギッチリな家系！！
ﾜﾀｸｼ元々横浜出身なので家系大好きなんですよｗ
最近頂く機会が少ないのですが、このぐらいギッチリだと
いいですね～ (*^m^*)

>家系の醍醐味の一つは、のりとホウレンソウを鶏油で、ヒタヒタにオイル漬け
そうそう、絶対旨いです！！
う～ん、久々にガッツリ家系食べたくなってきちゃいました（笑）

ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年1月23日 22:14

こんばんは！
凄いホウレン草ですね。ポパイ？
それにネギと玉ネギ。
いつもの豚山に比べてヘルシーに見えます。
これはきっと体に良いラーメンだと思います。．．．普段よりは。

土屋　圭二郎 | 2009年1月23日 23:18

こんばんは。
いやー、身体に良さそうな具材の山ですね。
これにトロットロのスープ。
家系さっぱり分からんの私でもお腹が減ってきます。
夕食が目黒の小だったからだけではありません（笑）。
ラーメンという範疇から飛び出してしまうすごいもの、食べたいですねぇ。

水戸 稲郎 | 2009年1月24日 00:50

こんばんわー。
年初は控えてたようですが、さっそくリミッター外れかけてますよ？ｗ
KMさんにしては控えめな点数ともお見受けしましたが、
写真といい本文といいなかなか旨そうではありませんか。

＞興味がある方は同じメニューを（笑）。
ムリですｗｗ

たかぴよ | 2009年1月24日 02:35

◆ﾌﾟﾘﾃｨ　さん
コメントありがとうございます。

>ギッチリな家系！！
>ﾜﾀｸｼ元々横浜出身なので家系大好きなんですよｗ

横浜のご出身ですか。それでは家系ですね。
ギッチリというのがキッチリ当てはまりますね。

どうも家系の評価は難しいのですが、ここも
面白いですよ。

◆R32GTR さん
コメントありがとうございます。

そういえば、ポパイですね。
ポパイは比較的若くない人でないと分からないかもしれませんね(笑）。

小さい時はホウレンソウを山盛りで食べたいとは思っていませんでした。
子供の時は匂いが苦手でした。
それより、山のように重ねたハンバーガーにアメリカを感じ、
一度食べたいと思っていました。
いまでも同じですが。

>いつもの豚山に比べてヘルシーに見えます。

分かっていただけましたか。
ところがスープが濃厚で、すごいカロリーだった気もします。
味を薄めにすると、飲んでしまうので、いけませんね。

◆水戸　稲郎　さん
コメントありがとうございます。

二郎系の頻度が上がってからは、家系に行くことがめっきり
減りましたね。
麺の量を抑え始めたら、ヤサイに傾きそうです。
いつももやしでは能が無いので、ネギ、ホウレンソウの補給です。
たまには違うものもいいですね。
イタリアンなども好きなのですが、それも濃厚な北よりの
クリームソース（チーズがすごい）が好きなのです。
イタリアンのケシカラン系ですね。
ラーメンという範疇は潜在的にすごいですね。

目黒のReview、拝見しました。
５００円はいいですね。

◆たかぴよ　さん
コメントありがとうございます。

>年初は控えてたようですが、さっそくリミッター外れかけてますよ？ｗ

暴走寸前です。
今日は大人しくしてます。
今年は淡麗系に行かないと、とは思っていたのですが。

なかなか美味かったです。おそらく朝一のせいもあると思います。

>KMさんにしては控えめな点数ともお見受けしましたが

参りました。完全に読まれてますね。
どうしてもケシカランのとか、量が多いものの点が高くなります。
まあそう思っていただいた方が気が楽です。
ケシカランのは２０点位引いてください。
そこで家系は悩みました。おっしゃる通り、控え目にしました。

育ちがいいわけではないので、何を食べても美味しくて、すぐ９０点
です。食べるのが好きなのですね。
おいしくなくても、どこかい

KM | 2009年1月24日 09:57

どうもです!!
私、家系のキャリアが少ないので皆様の食し方を参考にさせていただいているのですが、
興味はありつつも真似できそうもありません（笑）
あぁ、けしからん系のトッピングしたいなぁ～

泉 | 2009年1月24日 11:13

◆泉さん
こんにちは。
コメントいつもありがとうございます。

町田はやはり狭いので、バリエーションが少なくなります。
そこで変わった事もしてみたくなります。
しかしこれだけホウレンソウが多いのはめずらしいと思います。

私も家系、詳しい訳ではないのですが、店が多いので、
楽しむ方法を模索中です。

大盛りボタンを２回押すと、勢いが付いてしまいました。

KM | 2009年1月24日 16:07

◆りう　さん
コメントありがとうございます。

この写真は確かに面白く撮れてますね。
ここは気持ちの良い盛方をしてくれます。
けちけちしてなくていいですね。

どうしても好きなものをタラフク食べたいという欲求
が小さい時からあるようです。
今は飽食の時代、グルメの時代ですから、皆が批評家です。
沢山食べるのは恥ずかしい時代に突入でしょうか。
３０年以上前の食通は皆大食いでしたが。

基本はなんんでもありがたく、美味しくいただけることでは
ないでしょうか。
高い評価点は自分の体と心の評価でもあります。

KM | 2009年1月24日 19:00

わお～ッ！これはヤバイ！
家系らしからぬというか、家系でなんとか出来たMAXって感じで嬉しくなってきた！！
丼上が極めて寂しいのが家系の鉄の掟！！
特にホウレン草は悪い子を最大に演出してます！
ネギで気付きませんでしたがその奥の玉ネギ。
いきなり大量投入しましたね！！
そしてまた投入！さては空にしましたね！！！
いや～最高デスッ！！

80000 | 2009年1月26日 23:14

◆80000さん
コメントありがとうございます。

>丼上が極めて寂しいのが家系の鉄の掟！！
>特にホウレン草は悪い子を最大に演出してます！

その通りですね(笑）。
この上にモヤキャベも乗せようと思ったのですが、
センスがないので止めました。

この前の奥津屋さんもかなり悪い子でした。
丼の方が豪華ですね。

玉ねぎのことは恥ずかしいので書かなかったのですが、
大量投入です。
少しは残しておきましたよ(笑）。

KM | 2009年1月27日 18:05