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「京都漆黒醤油らーめん(焼きめし定食セット)(1,078円)」@ラーメン 魁力屋 日野万願寺店の写真1/2(土)17:20 6割の入り後多数 

メニュー名通り漆黒の醤油スープは、しょっぱさはなく焦がしのような風味があり、ほの甘さが追随する。出汁は動物系メインだろうか、なかなかおいしい。

麺は注文時にゆで具合を訊かれ、普通でお願いしたが、結構柔かった。ここはかためが良さそうだ。加水やや低めの細ストレート麺。麺量は少なく感じた。

具は、九条ネギ。モヤシ。メンマはコリコリ感はそこそこ。チャーシューは薄いバラロールが3切れ。脂身はややかたさがあり、最近食べたのはとろけるような食感があるものが多かったが、こちらはもう一つ。

デフォは別の店舗で食べたことがあるので、標記限定を試してみたところ、富山ブラックのようなしょっぱさはなく、ほの甘さと焦がしのような風味が広がる一杯だった。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます😊
魁力屋のラーメンはよく出来ていると思います。
ハズレがないように思えますから。
焼き飯セットは満足感高いですね😄

mocopapa | 2021年1月5日 08:38

mocopapa さん、こんばんは!

ファミリーに人気で、テーブル席は埋まっていました。
メニューが豊富なのも人気の理由でしょうね。

今回スタンプカードをもらったので、何店舗かまわって
未食メニューをいくつか食べてみようと思いました。

なまえ | 2021年1月5日 20:33