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15時前入店。先客5名。 今日は味噌らーめん100円引きの日だそうだが、もう何回か食べていてあまりいい感想を持っていないので旭川醤油のチャーシューを。 店員はまあまあ威勢がいい。その割には出てくるのに時間がかかった。 出てきたラーメンを一目見て、「薄めの味噌?とれとも濃厚な醤油?」といった印象の、黄土色した汁の色に一瞬たじろぐ。 ひとくち啜って「味はどこ?何か入れ忘れてない?大事な何かを!」と絶叫(心の中で)。 薄い。旭川ラーメンって現地で食べたことないから比べようもないけど、相対的ではなく絶対的に味が薄い。風味もへったくれもない。舌が馬鹿になったのかと思ってチャーシューを食べると、しっかり肉の味がした(別に美味しくはなかった)。そして麺もキチンと味わえた。少し緩めなのが残念だったが。 トッピングはネギにメンマとチャーシューだけ。シンプルだけど物足りない。メンマは硬くて美味しくない。昔「メンマは客が使った割り箸を煮込んで作ったんだよ~」と聞いたことがある(勿論嘘ですよ)、そんなイメージ。 味噌ラーメンを食べたときには「雑」だと思った。この醤油ラーメンには「ガッカリ」した。今回が3回目の採点で、採点は4回以上しないのが私の中でのルールだが、採点はおろか訪問もしないだろう。すぐ近くにいい店がある。そっちにすりゃよかった。
15時前入店。先客5名。
今日は味噌らーめん100円引きの日だそうだが、もう何回か食べていてあまりいい感想を持っていないので旭川醤油のチャーシューを。
店員はまあまあ威勢がいい。その割には出てくるのに時間がかかった。
出てきたラーメンを一目見て、「薄めの味噌?とれとも濃厚な醤油?」といった印象の、黄土色した汁の色に一瞬たじろぐ。
ひとくち啜って「味はどこ?何か入れ忘れてない?大事な何かを!」と絶叫(心の中で)。
薄い。旭川ラーメンって現地で食べたことないから比べようもないけど、相対的ではなく絶対的に味が薄い。風味もへったくれもない。舌が馬鹿になったのかと思ってチャーシューを食べると、しっかり肉の味がした(別に美味しくはなかった)。そして麺もキチンと味わえた。少し緩めなのが残念だったが。
トッピングはネギにメンマとチャーシューだけ。シンプルだけど物足りない。メンマは硬くて美味しくない。昔「メンマは客が使った割り箸を煮込んで作ったんだよ~」と聞いたことがある(勿論嘘ですよ)、そんなイメージ。
味噌ラーメンを食べたときには「雑」だと思った。この醤油ラーメンには「ガッカリ」した。今回が3回目の採点で、採点は4回以上しないのが私の中でのルールだが、採点はおろか訪問もしないだろう。すぐ近くにいい店がある。そっちにすりゃよかった。