本年初のエントリーはアーカイブから、
先の年末年始は残念ながら状況を鑑みて
大分帰省を断念せざるを得なかったので
その無念さも含めてということで御容赦を。

義実家のある大分県は佐伯市の某所、
その場から徒歩数分の場に佇む老舗さん。
曲がりなりにも生粋の都民である私は
家内と一緒になるまで九州でラーメンを
食した経験がありませんでした、故に
彼の地で戴く本場のお味が大変に新鮮で。

ネット上に出回っている様々な情報を余所に
本場のお味はドロっぽくないあっさり仕様。
仄かな豚骨臭は感じますが全く厭味が無く
食べ慣れていない私でもガツガツ戴ける優れ物。

しかし冷静に考えてみれば確かに関東近郊では
経験したことの無いお味と言っていいでしょう。
これが本物の佐伯ラーメンというものなのかと
感動を露わにして家内に力説してみたのですが
昭和の後半、青春時代までを彼の地で過ごした
生粋の佐伯民である家内が笑いながら言うには

　「遠い昔アタシが若い頃にはこの辺の誰もが
　　佐伯ラーメンなんて言ってなかったわよ」

と、高らかに笑い飛ばしておりました（苦笑；
そういうネーミングは所詮他所者が用いたがる
後付けの流行り物なのだろうなと妙に納得。
昨今の戯言には一刻も早く終息して戴いて
再び佐伯の地で本物を味わいたいものです。