以前すごい煮干ラーメン凪 五反田西口店さんへ伺った時に30辛を頂きましたが、辛さを楽しむというよりもザリザリとした砂を噛むような食感に、やはりバランスが取れていないとダメなんだなって事で、今回は15辛をオーダー。
更に大盛り同額とのことなので、大盛りも発注。

コロナ禍にも関わらず、狭い店内はほぼ満席状態。辛うじて空いていたカウンター1席に着席。
厨房は狭いながらも使いやすそうな感じで、満席にもかかわらずそれほど待たずに配膳。
奇麗な色のチャーシュー2枚・メンマ・乱切り長ねぎ・いったん麺。
そして、丼の真ん中にまるでお花の様に開花した真っ赤な唐辛子に、埋もれるように存在する煮干し君ｗｗ

先ずはそのままでスープを一口。フワッと煮干しの香りが鼻腔を抜けていきます。
ちょっと醤油タレが強めですが、それほど塩っ辛くはありません。
次に麺を持ち上げて、一口。かなり太めの麺で、煮干しに負けない存在感。
ここらで一気に天地返しして、辛さを満遍なく丼の中へ広げます。
ムフーーーーー！ええじゃないか！！ええじゃないか！！！
前記したように30辛だと砂を噛むような食感でしたが、15辛はジャリジャリ感はあまり感じず、ちょうど良い食べ応えですが、もう少し辛さは欲しい所。

凪さんお得意のいったん麺も、まるでワンタンを食べているような食感で、なかなか美味しいですね。

一人大汗をかきながら、麺・具剤共に完食。
スープは8割ほど頂いて、ご馳走様でした。旨辛かった！！