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産業道路沿いの店舗。最寄駅から歩ける距離でもないので、車かバイク等で行く事になるが駐車できる数が多いのはいい。店に入るとまずレーザーで検温。ラーメン店では初めてだ。店主の感染対策に対する姿勢が素晴らしい。草加の定番屋とはえらい違いだ。肉そばは麺もスープも冷たいタイプ。味は濃いめだが、それほど塩辛くはない。しかし肉をスープに付けたままにするとしょっぱいので、麺も肉もちょっとつけがちょうど良かった。無化調が絶対いいとは思っていないが、化調がちょっと強い。卓上の一味唐辛子を足して半分くらい食べ、酢をほんの少し投入。すごく合う。化調味も和らぎ美味い。平麺も固茹で過ぎずにちょうどいいと思うが、中華麺と言うよりもうどんっぽい。平麺のまま、もう少しツルッとした食感で中華麺らしい方がいいなぁ。
店に入るとまずレーザーで検温。ラーメン店では初めてだ。
店主の感染対策に対する姿勢が素晴らしい。
草加の定番屋とはえらい違いだ。
肉そばは麺もスープも冷たいタイプ。
味は濃いめだが、それほど塩辛くはない。
しかし肉をスープに付けたままにするとしょっぱいので、麺も肉もちょっとつけがちょうど良かった。
無化調が絶対いいとは思っていないが、化調がちょっと強い。
卓上の一味唐辛子を足して半分くらい食べ、酢をほんの少し投入。
すごく合う。化調味も和らぎ美味い。
平麺も固茹で過ぎずにちょうどいいと思うが、中華麺と言うよりもうどんっぽい。
平麺のまま、もう少しツルッとした食感で中華麺らしい方がいいなぁ。