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2度目の来店。前回と同じく肉そばを注文。ニンニクなしでお願いしたが、ちょっと入ってるっぽい味。わざわざ入れないだろうからベースで使ってるのかも。前回より麺が硬めになってた。前の方が良かったなぁ。細麺は硬めが好きだが太麺で、しかもつけ麺は冷水で締めるから固茹でじゃない方がいい。好みですけど。でも少しうどんっぽいがまぁまあ美味い。トッピングの肉は美味しい。味付けもいい。肉マシしたくなる。しかしつけ汁が何だかなぁ。めんつゆ希釈してラー油入れて、コチュジャン足したような味。それがニンニクを感じるのかも。あとは具に絶対メンマがあった方がいいと思うんだが。
前回と同じく肉そばを注文。
ニンニクなしでお願いしたが、ちょっと入ってるっぽい味。
わざわざ入れないだろうからベースで使ってるのかも。
前回より麺が硬めになってた。前の方が良かったなぁ。
細麺は硬めが好きだが太麺で、しかもつけ麺は冷水で締めるから固茹でじゃない方がいい。好みですけど。
でも少しうどんっぽいがまぁまあ美味い。
トッピングの肉は美味しい。味付けもいい。
肉マシしたくなる。
しかしつけ汁が何だかなぁ。
めんつゆ希釈してラー油入れて、コチュジャン足したような味。それがニンニクを感じるのかも。
あとは具に絶対メンマがあった方がいいと思うんだが。