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街道沿いの大箱チェーン店。一番基本的なメニューである表題の品をオーダーした。豚骨のコクがどっしりと出たスープ。煮干はどうやら粉を入れて煮込んでいるようだが、しっかりと煮干感があり、ザラつきもない。醤油ダレに少し甘味があるようで、若干の重さとクドさを感じさせている。フレッシュな柚子の香りが効果的だ。ストレート中太麺がみずみずしい。グッと歯を押し返す心地よいコシがあり、味わいの強いスープの中でも存在感がある。厚さ1センチの豚バラチャーシューは、バーナーで炙って香ばしく、驚くほど柔らかかった。24時間営業年中無休のチェーン店としては、かなり上質なラーメンを提供していると思う。（追記：山岡家の系列のようです）
カナキン
ひょうがら
mona2
poti
一番基本的なメニューである表題の品をオーダーした。
豚骨のコクがどっしりと出たスープ。
煮干はどうやら粉を入れて煮込んでいるようだが、
しっかりと煮干感があり、ザラつきもない。
醤油ダレに少し甘味があるようで、
若干の重さとクドさを感じさせている。
フレッシュな柚子の香りが効果的だ。
ストレート中太麺がみずみずしい。
グッと歯を押し返す心地よいコシがあり、
味わいの強いスープの中でも存在感がある。
厚さ1センチの豚バラチャーシューは、
バーナーで炙って香ばしく、驚くほど柔らかかった。
24時間営業年中無休のチェーン店としては、
かなり上質なラーメンを提供していると思う。
（追記：山岡家の系列のようです）