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近くに用があり初訪問。小(160グラム)、野菜マシ脂少なめで。野菜はキャベツ多めなのが嬉しい、芯の部分が多いけどちゃんと柔らかく茹でられて食べやすい。小麦粉感の残る平打ち麺に、乳化したスープ。豚のパンチはあるのに塩分がかなり控えめで、なんと言うべきか分かりませんが旨味は濃いけどライト。表現が難しいけどとにかく旨いです。チャーシューは肉厚で歯応えワシワシ、良い具合に脱脂されてて好みでした。チャーシューがでかいので、小の野菜マシで程良く腹いっぱいになりました。
野菜はキャベツ多めなのが嬉しい、芯の部分が多いけどちゃんと柔らかく茹でられて食べやすい。
小麦粉感の残る平打ち麺に、乳化したスープ。豚のパンチはあるのに塩分がかなり控えめで、なんと言うべきか分かりませんが旨味は濃いけどライト。表現が難しいけどとにかく旨いです。
チャーシューは肉厚で歯応えワシワシ、良い具合に脱脂されてて好みでした。
チャーシューがでかいので、小の野菜マシで程良く腹いっぱいになりました。