さぴお
ノリダー
たく☆
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コメント
どろっとしてそうなビジュアルの味噌ですね。
花道系なら野菜が欲しい、と思ったらスープ側に溶かしてありましたか。
この濃さで多加水を合わせてくるのは面白いですね。スパイスが仲介役になってるのかな。
eim◆外食習慣fin. | 2021年1月25日 05:10さぴおさん，どうもです。
ここは味噌一択だったんでしょう。
塩にいってしまいました。
RAMENOID | 2021年1月25日 05:12おはようございます！
イイとこ行きましたね😁 だいぶご無沙汰ですが、味噌を食べにまた行きたいなぁ🤔と思っていました♫ちなみに冒頭はワークマンプラスの事かな😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年1月25日 07:11どもです。
味噌も色々多岐にわたり食ってみないと
分からないですね😲
自分も塩頼んじゃうかも(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月25日 07:47おはようございます☆
滅多に行く事の無い県央方面のレポはとても参考になります。
地元からは荒川を越えるコチラ方面より西東京エリアの方が行きやすいんですよ。
ここのところの寒さで味噌欲求が高まってます。
因みにワークマンいいですよー！
安いし品質もなかなかです。
ノブ（卒業） | 2021年1月25日 08:03おはようございます。
スパイスも入っているとのことで、体温まりそうですね＾＾ワークマンのアウターは結構評判いいですよね！買ったことはないですが、今度見てみようとは思ってます！あっ！金町レポ楽しみにしてますね！
poti | 2021年1月25日 08:12おはようございます😃
もうかなり前なので詳細覚えてませんが、
純連ご出身なのに全く別タイプの濃厚味噌で、
良い意味で面食らった記憶はあります。
としくん | 2021年1月25日 08:59こんにちは^^
ここの味噌も旨いですよね。
埼玉攻略進んでいますね(^_-)-☆
mocopapa | 2021年1月25日 11:13こんにちは
ワークマンは優秀です。
着こなす人にもよりますね^ ^
埼玉攻め👍
あらチャン(おにぎり兄) | 2021年1月25日 12:46んっ？
コレが二軒目？
以前にもコメントしましたが順番でアップしてないんで一軒目が何処だか分からなくなってますｗ
ちなみにコチラは以前バイクで訪問も臨休食らってから行けてませんｗ
先日、上尾の娘を迎えに行った時、お店の前は通ったんですが！
バスの運転手 | 2021年1月26日 20:04
どうも、さぴおです
この日２軒目。
寒いので濃厚味噌を求めてやってきました。
やはり濃厚系とあってか客層は
若者や男性客が多いね。
外待ち4人に接続。食券は先買いなんですね。
あっという間に配膳です。
●実食
味噌のスープ粘度が見るからに高い一杯の配膳です。
「味噌っぽくない味噌」と蘊蓄には書いてありますが果たして…
とろんとした粘度があり、白味噌主体に動物の旨味あり。
東京でいう花道系譜の味噌に近い印象ですが
異なるのは、アクセントに入っているスパイス類。
これがフックとなってこのお店独特の個性を発揮。
濃密ですが、この濃度の秘密はお野菜にあるようで
ヤサイを溶かしてあるからか、そこまで重たくなく
優しい甘さが広がって美味しいですね。
麺は中太ストレート麺。
加水はやや高めで、つるむにっとした食感。
噛みしめればモチモチとしていて
濃密スープに負けてない。
トッピングは大好きなバラチャーにメンマ、そしてネギ。
さらっと完食。
ごちそうさまでした。