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「タンメン(¥650)」@味のふたばの写真ほぼ1年振りの訪問になってしまいました。『確か前はワンタン麵だったよな』と思ってタンメンを口頭注文、RDBを見返すと去年もタンメンでした…餡掛けじゃない「もやしそば」にでもすればよかったかな。13:30も過ぎていて、先客への配膳はほぼ済んでいたので5~6分ほどの待ちで着丼です。

ひたひたスープに豚コマ肉・ニンジン・タマネギ・キャベツ・シメジ・モヤシの餡が乗り熱々です。餡の味付けもしっかり、というか結構強めです。少量のラー油も回しかけられており、良いアクセントになっています。麺は中細縮れ、少々ヤワめですが熱々のスープにダレることはありません。餡と混ざったスープの味付けは若干濃く、ショッパーでもあったので後々喉が渇きそう。熱々と濃い味もあってスープは半分ほど飲んで完食、ごちそうさま。

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは!

こーゆータンメン惹かれますね♫❤️ 餡仕様なら尚更なんですが、マジで暫く都心麺活は月2〜3回程度になりそうです😭

やっぱりネコが好きさん、こんばんは。

餡かけスタイルのタンメンなんですね。
横浜民視点だと、(やや珍しい部類の)塩サンマーメン、という感じかも。
寒い時期には餡かけ麺は良いですね。

ぬこ@横浜 | 2021年1月12日 18:21

どもです。
餡掛けはそれなりに好きですが、タンメンだけは
餡かけしないほうが好きかも😅
もやしなら餡掛けが好きなのになぜ(?_?)

いっちゃんパパさん、こんばんは。

雨で寒かったので、近場で済ませました。
町の食堂って感じですが、定食ものの方が多いかな。

やっぱりネコが好き | 2021年1月12日 19:09

ぬこさん、こんばんは。

本格的⁉︎なサンマーメンを食べたことはないですが、多分割と近い感じ。
正直、熱々すぎて持ち上げてちゃんと冷まさないと気管火傷しそうですw

やっぱりネコが好き | 2021年1月12日 19:14

ガッチャマンさん、こんばんは。

食べておきながら、炒め・餡掛けなしのタンメンに1票w
ここの店は逆で、もやしそばは醤油味の茹でもやしで餡掛けなしです。

やっぱりネコが好き | 2021年1月12日 19:17

こんばんは〜
町中華良いですね👍
少々ヤワめですが熱々のスープにダレることはありません>>
調理麺主体な町中華は自ずと柔目になりますよね👌

銀あんどプー | 2021年1月12日 21:58

おはようございます^^
餡かけスタイルのタンメンは経験ないかな。
珍しいですね。餡かけは正義ですからOK牧場です(笑)

mocopapa | 2021年1月13日 06:43

おはようございます❗
餡掛けのタンメンってこの寒い時期にはピッタリですよね👌
冬はタンメンや味噌が食べたくなりますよね😁

川崎のタッツー | 2021年1月13日 09:11

続いてどうも~!

画像ではあまりトロミの無い餡かけな感じに見えますね。
丼ぶりにタップリなスープなのでメッチャ好みです♪
まぁ~でも最近は必ず完飲完食って訳ではないんですがw

バスの運転手 | 2021年1月13日 13:41

銀あんどプーさん、こんにちは。

町の食堂って感じの店です、ご夫婦2人の切り盛り。
麺を茹で切っているんでダレなくていいです。

やっぱりネコが好き | 2021年1月13日 16:01

mocopapa さん、三たびどうも。

私もあまり餡掛けタンメン見かけません。
熱々なので、汗かきかきいただきました。

やっぱりネコが好き | 2021年1月13日 16:04

タッツーさん、こんにちは。

特に昨日は寒かったので、十分暖まりましたw

やっぱりネコが好き | 2021年1月13日 16:06

バスさん、コチラにもどうも。

少し表面が光っちゃうので横から気味に撮りました。
餡もそこまでトロミは強くないですが、とにかく熱々w

やっぱりネコが好き | 2021年1月13日 16:08