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ミソラーメンのチャーシューに代わりホルモンが入ります。ホルモンは唐辛子出汁で煮込まれ､もちろん辛いのですがしっかりとした豚の旨味があり､柔かく仕上げられています。スープはミソラーメンと同じですが､ホルモンが全体に混ざり合うことで､旨辛ミソスープに変わっていきます。麺は太めの平打ちタイプ､茹で加減はデフォルトで硬めです。味付け玉子が秀逸､しっかり味が浸みこみ､黄身がトロっと半熟の仕上げです。
bob22
あずなぶる
メシマス・メニホーソ
ku54
TAKA
RAMENOID
ホルモンは唐辛子出汁で煮込まれ､もちろん辛いのですがしっかりとした豚の旨味があり､柔かく仕上げられています。
スープはミソラーメンと同じですが､ホルモンが全体に混ざり合うことで､旨辛ミソスープに変わっていきます。
麺は太めの平打ちタイプ､茹で加減はデフォルトで硬めです。
味付け玉子が秀逸､しっかり味が浸みこみ､黄身がトロっと半熟の仕上げです。