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「チャーシュー麺¥900」@なんつッ亭 秦野本店の写真PM18:50訪問
期待して訪問しました。メディアなどでも知名度は抜群。
スムーズに店内に入り注文してから7.8分
商品が到着。
濃厚ながらに、獣臭は全くなくマー油の風味が引き立ちます。
塩分が薄めで豚骨の出汁を飲んでいる印象。
麺は、コシも強く、長浜ラーメンの麺より太めで(太めと言っても細麺ストレート)
加水率低めのモノでいい歯ごたえですね~
チャーシューはボソボソのタイプのものですがこのスープには合ってます。
知名度もあり過剰な期待もあったかも知れませんし
豚骨ラーメンの事は詳しくないところもあり、この採点です。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいど~

ココも本店は未訪やで~ww
本店は結構期待しとるんやけど、さん的にはイマイチやったみたいやね~
濃厚豚骨で塩分濃度低めやと結構キツイな~
拙者もいずれは行ってみるで~

ジン1971 | 2009年1月25日 16:20

ジン1971さんへ
マー油がすべてを(塩分すら)消し去ってしれましたwww
タレを半分、入れ忘れた豚骨スープのように感じました。

| 2009年1月26日 08:49