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「特製バラそば 塩」@玉 バラそば屋 中野店の写真中野に用があったので、前々から気になっていた玉グループのこちらへ。

外の券売機と睨めっこをしながら、つけ麺も気になったが、本日は塩を注文。

平日夕方で待ちもなく提供時間も早かったです。
卵黄が目に鮮やかで、食欲が湧きます。

スープは澄んだ塩で美味い。普段は、あまり塩を食べないだけに新鮮です。

麺は細目なので箸が進みます。替玉の存在が頷けますね。

チャーシューは薄めのバラチャーシューです。なかなか美味しいです。
香ばしいバラ海苔が良いアクセントになってます。

やはり背脂を注文すべきだったと後悔。次回の宿題にします。

バラ飯も美味しかったです。

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