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「冷やし味噌(820円)」@蒙古タンメン中本 草加店の写真初の冷やし味噌。
熱くないので、体感的な辛さは北極以下。
というか、最初はそれほど辛いとさえさ感じなかった。

辛旨スープに中太麺、普通につけ麺として旨い。麺にとろけるチーズを絡ませると、これまた
チーズの旨味、食感もプラスされて旨味の相乗効果だが、つけ麺なので冷えてチーズが固まる。

食べ進めていくと、熱くもないのに汗が出てくる。丼に向かえば、ポタポタと汗が垂れてしまう。これは何とも初めての体験。

じんわりと口内、唇に辛さが広がり、強まっていく。次第に胃腸が痙攣しているかのような感覚が表れ、箸を持つ手が震えている。これが私の限界点か。

食後、マスクをしてると温かい空気がマスク内に籠もり、食事中よりも辛味が強く唇、口内に広がり痛い。

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