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豚骨ラーメン食べたい気分で、こちらに訪ラー。迷わずラーメンを注文。単品ですか？と聞かれ、まわりを見るとほとんどの方が定食。麺/32 スープ/32 具/15 計79点麺は、博多より少し太めのストレート細麺。しかし、博多の様なかんすいの香りは無く、すっきりな味わい。バリカタ注文すべきだったか。スープは、確かにトンコツ。着丼時点で、薄っすらとコラーゲン？被膜があるが、香りはそれ程きつくは無い。塩分も高くなく、後引き系の旨味。具は、チャー3枚、木耳、ネギ。チャーは、博多豚骨にしては厚めで、甘味シッカリ目の味付け。割と好み。木耳、もう少し欲しいですね。街中華風だが、想像よりはシッカリ博多豚骨してました。美味しかったです。ごちそうさまでした。
かぷっちょ
ぴーこ
firemen
やくまる
なっち
迷わずラーメンを注文。
単品ですか？と聞かれ、まわりを見るとほとんどの方が定食。
麺/32 スープ/32 具/15 計79点
麺は、博多より少し太めのストレート細麺。
しかし、博多の様なかんすいの香りは無く、すっきりな味わい。
バリカタ注文すべきだったか。
スープは、確かにトンコツ。
着丼時点で、薄っすらとコラーゲン？被膜があるが、香りはそれ程きつくは無い。
塩分も高くなく、後引き系の旨味。
具は、チャー3枚、木耳、ネギ。
チャーは、博多豚骨にしては厚めで、甘味シッカリ目の味付け。割と好み。
木耳、もう少し欲しいですね。
街中華風だが、想像よりはシッカリ博多豚骨してました。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。