レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
先に食券を買って並ぶシステム。あかいらーめん野菜トッピングで。名前の通りスープは真っ赤、辣油がたっぷり浮いています。野菜はキャベツ多め、もやしと共によく茹でられて柔らかく、スープが染みやすい。スープを飲むと、、、かなり辛いです。風味付けというレベルではなく、吸い込むとむせそう。山椒も使っているのかな？痺れも感じるような。が、油自体に癖はなく強い豚の旨味がばっちり感じられますね。辛さが強いのに、この調和は見事。麺は粉っぽさの残る平打ちの太麺。硬すぎず柔らか過ぎず、スープがよく絡みます。辛いの好きだけど予想を上回る辛さ。チャーシューは脂身やや多めのと、ゴロッとした脂身少ない塊が一つ。シンプルな味付けで肉肉しい。食べ応えあります。旨かった、冬なのに汗だくになりました。次回はあかいつけめんかなあ。
べーすめん
にゃんたま
ちむにい
らーめんとさうなとはんもっく
McMilan
べーすめん
あかいらーめん野菜トッピングで。
名前の通りスープは真っ赤、辣油がたっぷり浮いています。
野菜はキャベツ多め、もやしと共によく茹でられて柔らかく、スープが染みやすい。
スープを飲むと、、、かなり辛いです。風味付けというレベルではなく、吸い込むとむせそう。山椒も使っているのかな？痺れも感じるような。
が、油自体に癖はなく強い豚の旨味がばっちり感じられますね。辛さが強いのに、この調和は見事。
麺は粉っぽさの残る平打ちの太麺。硬すぎず柔らか過ぎず、スープがよく絡みます。辛いの好きだけど予想を上回る辛さ。
チャーシューは脂身やや多めのと、ゴロッとした脂身少ない塊が一つ。シンプルな味付けで肉肉しい。食べ応えあります。
旨かった、冬なのに汗だくになりました。次回はあかいつけめんかなあ。