Item: 海老丸らーめん
Rating: 82
Author: 孤高のライオン

82点

フレンチのシェフが手掛けるオマール海老を前面に打ち出したお店。
丸ごとオマール海老が乗ったラーメンもあるようで、注文するお客さんもチラホラ。
肝心のラーメンだが、太めの麺にオマールのビスクスープを合わせている。
海老は好きだが、オマール海老独特の臭みを消し切れていないようだ。
ビスクは悪くないのだが、そこにスポットを当てるとラーメンではなくなるので割愛。
想像と期待を良くも悪くも裏切った商品だった。オリジナルのフレンチラーメンの今後に期待。