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ラーメン屋と疑うほどおしゃれな店の雰囲気に圧倒され、ラーメンが出てくるまで期待に満ち溢れていたが、期待を裏切らないラーメンだった。まず、麺側には美しい麺のみではなく、ジェル状の昆布水や、トリュフソース？がかかっており、いずれも＋側に作用する。チャーシューはバナナパインポークというものらしく、フルーティな甘みを感じる絶品。スープ側は鶏のポタージュのようでまろやか＆濃厚、かつ肉団子があり嬉しいサプライズ。このラーメン以上のものに出会うのは難しいのでは？と思わせるほどの満足感。
にぼし
いちひろ
ココペリ
ken
DMAX
まず、麺側には美しい麺のみではなく、ジェル状の昆布水や、トリュフソース？がかかっており、いずれも＋側に作用する。
チャーシューはバナナパインポークというものらしく、フルーティな甘みを感じる絶品。
スープ側は鶏のポタージュのようでまろやか＆濃厚、かつ肉団子があり嬉しいサプライズ。
このラーメン以上のものに出会うのは難しいのでは？と思わせるほどの満足感。