本日は｢季節の風物詩｣狙いで..
『中華そばきなり』ｻﾝに訪問です。

夜の部開店10分前に到着するとPPゲット。定刻通りに開店して入店。券売機で表題をポチってカウンター席に座ります。JAZZが流れる居心地の良い店内。6分程で..ご対麺〜♪

スープは鶏ベースでサラっとした赤味噌仕立てのコク旨赤味噌スープに､モチシコ平打ち中太麺が激ウマな一杯っ❗
ビジュアルは濃ゆ〜くてショッパーな感じに見えますが､､実はサラっとしていてグビグビとイケちゃう後を引きまくりの激旨赤味噌スープ。味わいは｢鍋焼きうどん｣？なので一口目のインパクトは感動級 笑 赤味噌スープなので独特の香ばしさも感じる毎度安定の感ある個人的には大好きな激ウマ赤味噌スープです♡

麺は軽くウェービーなモチシコ平打ち中太麺がズバリジャストの茹で加減。提供前にスープと一緒に軽く煮込まれるので赤味噌スープを吸いまくり､その一体感は素晴らしいの一言。ひと手間がひと手間以上の美味しさを演出している美味しい麺ですよ♡

具材は鴨チャー､穂先メンマ､炙り油揚げ､ナメコ､春菊､ネギ､柚子､味玉という麺バー。
サイタマトップをぶっちぎる美味しさの低温調理されたピンキーな鴨チャー。柔らかジューシーで臭み等一切ない､いつ訪問しても安定感抜群な美味しい鴨チャーがデフォで３枚は嬉しいですね。ラーメンの具材とは思えない？春菊､炙り油揚げ､ナメコといったモノも､この赤味噌スープとベリーマッチングで美味。柚子の香りも良いですよ。黄身がトロ〜ンと流れ出てくる味玉も味付け良く美味しいです。

刻みチャーシュー､牛蒡が入った生姜風味の炊き込みご飯がしっとりと香ばしくコレまた美味。スープをかけようかと思いましたが､もったいないのでそのまま完食っwww
いやぁ､美味しかったです♪

さすが｢ミシュラン｣っと思わせる､きなりｻﾝちの変化球的な赤味噌そば。
今年も美味しかったなぁ〜(´∇｀)♪ あと２回は狙います..笑

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪