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「赤味噌ラーメン+大盛り」@中華そば きなりの写真去年、美味しいからと連れてきてもらったコチラ
今年もお誘い頂いたので、喜んでお供しました😆

開店1時間前で余裕のポール

さて、今年も美味しかった味噌をポチり
滅多に来れないので大盛りも購入しておきましょう

小鍋にて1人前ずつ調理しています
茹でた麺を温めていた小鍋にササッと潜らせてますね
最後に具を並べて柚子を擦って出来上がり、いよいよ配膳です

麺はもちもちとした食感のやや平たい麺です
食感もさることながら喉越しも中々良く、 
少し煮込まれて味が少し染みてる感じ方は
さしずめ煮込みうどんのよう
大盛りでもそこまで麺量は多くないので大盛りにして大正解!

さて、スープは赤味噌で濃密で煮込まれてる感じのする
メッチャ美味しいスープですよ!
去年の俺はなんと書いてるんだと思ったら
mocopapaさんのレビューを参考に。。。何。。。だと!?
恐らく自分の前のレビューがmocopapaさんだったんでしょう😅
全く去年の俺はふざけやがって!
今年は成長した自分を。。。ん。。?
今年は。。。前の前のレビュー。。。mocopapaさんじゃん😂
という訳で詳細はmocoさんやノエルさんらのを参考に
してみると良いですよ🙈

味噌は八丁味噌を使用していてどことなく大人の味わい
熱々で何か癖になる味わいなんですよ!
麺とスープが一体化していて本当に美味しい!
削りたての柚子との相性もかなり抜群です!
そして具材とも良く合っています!

そんな具材は鴨肉、穂先メンマ、春菊、油揚げ

鴨肉、こちらのは美味しいと定評あるもので
去年食べた時にも驚いた記憶があります
今回もとても美味しい鴨肉でしたよ

穂先メンマも美味しいやつで、油揚げはスープをよく吸って
これまた凄く美味しいやつですね

春菊はこの味噌とメッチャ合ってる!
何か春菊の美味しさを味噌が引き出してる感すらありますね
和な感じを醸し出しつつ、清涼感を演出しています

鴨肉の上に乗っていた柚子は言わずもがな

スープは極力全部飲まないようにしていますが
今回は。。。無理でした😅

去年美味しくての記憶しかなく高いハードルのまま
今年もやってきましたが、そんな高いハードルどこ吹く風
すっごく美味しい味噌ラーメン堪能しました!

ランキングも現在埼玉県で3位のようで
その高い人気も食べれば納得のという感じでした!
キング冬の風物詩、来年も絶対に連れてきてもらいましょう😂
そんな訳で今年も大満足ぷふぁ

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは!

コチラの赤味噌は旨いっすよね〜❤️って😳よく考えたら赤味噌は中野以来食べてなかったっす😭 ヤバっ‼️所沢に行かないと❤️😅 しかしこの後にアチラとは何とも裏山な胃袋ですなー♫

twitterでも見ましたけど、
やっぱり美味しそうですねー🤤
今年こそ狙ってみようかなぁ

NORTH | 2021年1月9日 18:46

ここは有名店になってきましたね。
行ってない私でも名前は覚えちゃいました。
味噌は体に良いので、飲んじゃってください(笑)

きゆう | 2021年1月9日 19:31

こんばんは。
遠いところお疲れ様です、1時間ぐらいはかかりますかね。
>茹でた麺を温めていた小鍋にササッと潜らせてますね
よく見てらっしゃるw
この後の川越含めて最近良いお店ばかり行かれてますね( ̄▽ ̄)

塩対応 | 2021年1月9日 21:41

どもです!
このクセある味噌に
あの平たい麺ですから
濃厚のキングさんでも満足されたことでしょう。

いや、量的には今一歩だったでしょうか笑

さぴお | 2021年1月9日 22:01

こんにちは。

90点とは突き抜けましたね。
こちらの八丁味噌は唯一無二。
濃厚民族のキングさんも満足でしょう。

glucose | 2021年1月9日 22:15

こんばんは!
ようこそ所沢へ〜♪
冬の風物詩ゲットおめでとうございます。
こちらのスープはつい完飲してしまいますよねー

麺’s | 2021年1月9日 22:21

こんばんは。
八丁味噌の味噌らーめんは珍しいですね~
移転してからはまだ行けて無いんで、羨ましいです~

kamepi- | 2021年1月9日 22:29

こんばんは!
寒い時は、味噌ですね~煮込まれてる様な麺
美味そうです(^ ^) 所沢…近くて遠い所沢(笑)
あ~すすりたい!

あひる会長 | 2021年1月10日 04:05

おはようございます^^
ゲスト出演ありがとうございます。
この赤味噌は、毎年いただきたい逸品ですよね。
もう一回食べに行こうかな(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年1月10日 06:20

おはようございます^^

埼玉の冬の風物詩ですよね。
ポン酒のオツマミにベストマッチなラーメン。
あー行きたい。

としくん | 2021年1月10日 06:47

おはようございます
この味噌は傑作ですね。
モコパパさんの詳細なレポは助かりますよね。
でもキングさんの勢いのあるレポが大好きです。ウケます^ ^

あらチャン(おにぎり兄) | 2021年1月10日 09:13

こんにちは。
きなりさんの味噌美味しいですよね^^駒込時代に食べて同じく90点つけた記憶があります!また行きたいですが、所沢は実家からでも気軽には行けないんですよね(>_<)

poti | 2021年1月10日 10:02

こんばんは。

あー行きたい②

このダシは清湯ながら、
濃厚好きの王様も大台ですね!

味噌ダレがまた秀逸に思いますが、
2年前の私の既報で構成を述べています。

その時にはあったナメコ。今年はないようで。

おゆ | 2021年1月10日 18:55

こんばんわ~!

コレは美味しいですよね~♪
去年のうちに食べておきたかったんですが、どうもタイミングが悪くて、
行こうと思うと臨休みに当たってしまってw

バスの運転手 | 2021年1月11日 00:18