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コメント
スタッフさんの気遣いが嬉しいですね😊
NORTH | 2021年1月22日 11:41こんにちは。
ボリューム抑えながらも男らしくニンニクガッツリ行きましたね。
ここでライス追加すると男気上がったのに・・・。
glucose | 2021年1月22日 11:51こんにちは☆
優しい二郎いいですね。
初めて行く二郎は盛りやコールなどが分からず敬遠がちなんですがコチラはよさそう。
最近、週一位でニンニク補給しないと禁断症状が出ます。
ノブ（卒業） | 2021年1月22日 12:15こんにちは
やっぱりジロリアン化してますよね？？？
千葉店行けて羨ましいです
越谷店に近い感じなんですね
スタッフさんも良さそうですね
キング | 2021年1月22日 12:20こんにちは〜
気分の良い山登りになりましたね👌
指定された材料でそれぞれが違いを出せるなんて、
直系二郎は素晴らしいですね😋😉
銀あんどプー | 2021年1月22日 13:37どもです！
そんな非乳化感覚でしたっけ？
もう忘れ始めております笑
西台の系譜ですもんね。
師匠にあたる西台はめっちゃ、ピリ付いてる
印象があるだけに、反面教師としたのでしょうか
さぴお | 2021年1月22日 13:57こんにちは^^
Ｊ系オジサン 乙です！(笑)
誰かに似てきましたね。
偶にはいいですよね。Ｊ系も美味しいですから。(*^^*)
mocopapa(S852) | 2021年1月22日 17:00こんにちは。
決してJKオジサンにはならぬよう 笑笑
てる氏 投薬中 | 2021年1月22日 17:11どもです。
雰囲気良さげですね😀
行ってみようかな🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月22日 17:32雰囲気の良い二郎ですか。良いですねー。
新しい店舗だけどオールド系っぽい見た目ですね。
目標にしてた店巡りが終わって以来二郎系から遠ざかってしまってます。
今月まだ1軒。そろそろニンニクアブラ補給しないとな・・・。
eim◆外食習慣fin. | 2021年1月22日 19:49こんにちは。
直系いいですね。
しかも、雰囲気もよさそうですね。
まだ千葉店さんは、行けてないんですよね。
ももも | 2021年1月22日 20:37こんばんは。
ゲスト出演ありがとうございます☆こちらは雰囲気もよく食べやすい二郎ですよね＾＾最近二郎系は食べてますが、直系を食べれないのでストレスたまってきてます（笑）
poti | 2021年1月22日 20:55こんばんは。
最近J系増えてますね〜
二郎も優しい店が増えているのは有難いです。
kamepi- | 2021年1月22日 21:46こんばんは！
他の直系とは、かなり雰囲気が違うんですねェ〜
乳化したスープの方が好みだけど、ホントは非乳化の方が健康にはいいのかも。
220gもあるんなら、小で充分っしょ😁
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2021年1月22日 22:20こんばんは！
J J J〜❤️ 最近登山活動はメッキリ減りましたが、としさんのクライミングレポは凄く参考にしてますよ♫ そろそろニンニク補給しますかねー😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年1月22日 22:53としさん，どうもです。
最近は私よりもとしさんやmocoさんの方が二郎食べてるかも（笑）
ここは今は流石に整理券ではないんですね。
美味しかったからまた行ってみたい。
RAMENOID | 2021年1月23日 06:01こんにちは！
なるほど！この量なら、連食可能ですね！今度やってみます！
みずみず | 2021年1月23日 09:20こんにちわ～
二郎喰いてー！
ニンニク増してー！！
あ゛ー、、川越店にでも行って来るかなぁ～♪
たく☆ | 2021年1月23日 14:35こんばんは！
こちらの二郎は接客も良くって自分も好印象でした。遠いいけどまた食べたいお山です😊
麺’s | 2021年1月23日 21:18こんにちわ～！
最近、J系が多くないですか？（笑）
自分も早く伺いたいのですが、こんな状態なので我慢していますｗ
今、閉店して店舗も含めて直系は約30店舗まで食べているので、いつかは行きます♪
バスの運転手 | 2021年1月24日 12:46我がホームタウン亀戸も、店主は不愛想で強面なんですが、実は笑顔が眩しいナイスガイ。
厨房のスタッフと良い連携を見せていて、雑談も楽しそうです。
二郎は本店のオヤジが特にそうですが、本来は明るくオープンな環境であるべきなんです。
いつの間にか、一時的にですが不愛想だったり威圧的だったりする二郎が増えました。最近は原点回帰が感じられます。千葉店も良いですね、行ってみたくなりました。
Dr.KOTO | 2021年1月26日 22:05
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 小（麺少なめ）
[価格] 700円
[スープ] 豚骨/非乳化
[味] 醤油
[麺] 平打ち太麺（少なめで220g位）
[コール] ニンニク多め、アブラ
[トッピング] 豚、野菜、ニンニク、アブラ
[卓上] ブラックペッパー、一味、カラメタレ
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12651784660.html
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午後からの所用前、10時半着で2番目。
3番目からは歩道の反対側に並ぶようで、開店時には約20名。
その直前にスタッフが最初のロットの麺量確認に出てくるので、小の少なめでお願いした。
厨房内は店主さん＋スタッフ2名。
店主さんの客やスタッフへの語り口がとても優しくて、妙な緊迫感がないので、ラーメンも美味しく感じるだろう。
ファーストロットは7杯、コールは「ニンニク多め、アブラ」で。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12651784660-14885053096.html
[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12651784660-14885053113.html
■ 小ラーメン（麺少なめ）
スープはサラッとした非乳化タイプで、豚感そこそこ。
カエシがやや強めに効いているものの、液状油と背脂が円やかに包み込み、ニンニクがビシッとまとめるジャストなバランス。
背脂が何ともコクがあって旨いので、気を抜くとスープをグビグビいってしまう。
Potiさんが越谷店に近いと書いていたのを憶えているが、素人舌にも確かに似たタイプと感じる。
麺は自家製の平打ち太うねり。
程よく反発する弾力性を残しながらも、決してガッシリ一辺倒ではなく、ムッチリモッチリ柔らかな表情も見せる。
オーション粉のワイルドな風味が、いかにも直系らしい。
麺量はデフォ小で300gほどらしいが、少なめはその3/4程度で、小食オジサンにはちょうど良い。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12651784660-14885053129.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12651784660-14885053144.html
野菜はノーコールでもチョイ増し位の山で、迷った末コールを止めておいて良かった。
ややシャキ加減で、ニンニクをたっぷり浮かべたスープをかけ回して、バリボリと食べ進む。
野菜の下には厚み2cm超のロール豚。。。だけでなく、端肉の塊もゴロゴロ隠れている。
前者はもちろんだが、端肉だからとたかをくくっていた塊肉もトロ豚でテンション上がった。
野菜も豚も思いのほかボリューミー。
薄っすらと味のついた背脂も上物ですよ。
[サイドから]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12651784660-14885053107.html
[豚]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12651784660-14885053107.html
■ 感想など
油断してゆっくりやってたら、次のロットの麺茹でが始まったので、慌ててロット三番目でフィニッシュ。
帰ろうと立ち上がったら、スタッフから「気をつけてお帰り下さい」と声がかかり、そんなの二郎で初体験だったから驚いた。
むっつり怖そうな店主さんだとスタッフもむっつりだけど、この店は真逆で、スタッフが素でのびのびと働いている。
リラックスして食べる二郎は、旨さもひとしおだねー
さて、午後はマスク頼みで乗り切ろう。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：雰囲気
・減点ポイント：