1月20日　19時半頃
入り口開け放った開放的な店内。
ラーメン800円、トッピング100円食券を購入し、男性店員さんに渡します。先にコールらしいのでヤサイアブラカラメでお願いすると「ヤサイだけで700g位有りますが…」なんて言われてしまい、素直にアブラカラメのみに変更。トッピング券はうずらを選択。
ニンニクは卓上セルフでした。

ホールの男性店員さんと作り手の女性店員さんの2名体制。
私以外のテーブルも含めて、通された4名がけテーブルに他のお客さんが通されることはなく、また消毒の徹底など感心しつつ待つ事…長い…
配膳まで15分程でしょうか。
理由はひっきりなしにやってくるウーバー対応かと思われます…すごい人気。

溢れんばかりのスープをかき分けひとくち頂くと失礼ながら期待以上の美味さ。
乳化スープ特有のマイルドな味わい。
麺量250gとありましたがボリュームを感じるのはどデカい2枚の豚さんによるものだと思われ、味付けも良い塩梅。
私の胃袋ではヤサイマシはお断りして良かったと思います。店員さんに感謝。
麺はちょい柔めな平太麺で、らしい食感でした。
お会計900円　ご馳走さまでした。