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オススメは鶏白湯とありましたが、ﾆﾎﾞｰが気になったのでポチっと。先客は2組。店主のワンオペです。厨房はキレイで整頓されていますね。程なくして提供。中央のチャーシューの上には煮干しが一匹鎮座。別皿で魚粉が提供されます。早速ズバズバ、全粒粉のストレート細麺がｳﾏｰ。チャーシューは巻きチャーで炙られていて香ばしさUPスープは清湯ですね。オイリー層がしっかりとわかります。ﾆﾎﾞｰは程よい感じでエグミ、塩味は強くはなくﾆﾎﾞﾗｰにはちと物足りないかもただ別皿の魚粉を追加するとたちまちﾆﾎﾞｰ感UP煮干しの方は丸ごと食べられカルシウム取れますね。スルスルっと完食。
八雲
とうま
黄門チャマ
まつ@煮干中毒
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
みつのすけ
先客は2組。
店主のワンオペです。
厨房はキレイで整頓されていますね。
程なくして提供。
中央のチャーシューの上には煮干しが一匹鎮座。
別皿で魚粉が提供されます。
早速ズバズバ、全粒粉のストレート細麺がｳﾏｰ。
チャーシューは巻きチャーで炙られていて香ばしさUP
スープは清湯ですね。
オイリー層がしっかりとわかります。
ﾆﾎﾞｰは程よい感じでエグミ、塩味は強くはなく
ﾆﾎﾞﾗｰにはちと物足りないかも
ただ別皿の魚粉を追加するとたちまちﾆﾎﾞｰ感UP
煮干しの方は丸ごと食べられカルシウム取れますね。
スルスルっと完食。