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「沖縄ソーキそば」@琉球国ダイニング&バー てぃだの花の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東急東横線二子玉川駅の北西、厚木街道から少し南に入ったところにある。
・店の外観:赤っぽい看板、オリオンビールの提灯、メニューの立て看板。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブルで約30席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外なし。
・店員  :調理の男性1人。
・注文方法:卓上のメニューから選択して注文。
・注文品 :沖縄ソーキそば(550円)
・丼着時間:待つこと8分ほどで丼着。
・具   :ソーキ(1切れ)、島かまぼこ、紅ショウガ、青ネギ。
・麺   :太、断面は角が落ちた長方形、白色、縮れ捻れ、モッチリモッサリした食感。
・スープ :見た目は、油がキラキラ浮いた透明感のある少し赤色みがかった茶色。喰ってみると、沖縄そば味。出汁のベースはカツオでそこに動物系が入ったキリっとスッキリな感じでイケてる。
・その他 :
堪能した。

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