Item: ラーメン ほうとく 春日山本店
Rating: 70
Author: angler4586

70点

久々の訪店！
11時30分の入店でしたが、すでに満席！
少し待ってテーブルに案内される。
あっさり気分なので胃にやさしそうな塩らーめんをオーダー！
義の塩とあるのは上杉謙信公ゆかりの地であるからの谷浜海岸で作った塩を使用しているとの事。
店内かなりの混雑でオーダー後、けっこう待ちが長かった。
15分以上は待ったでしょうか、らーめんが到着！
まずはスープを一口！
ん・・・？
なんとなく味気ない。
確かにスープの後味に塩の苦味がほのかに感じる。
しかしスープにインパクトが物足りない。
チャーシューはやわらかく、面茹でも文句ないのですが、スープに物足りなさを感じる！
やはりレモンらーめんはこのスープに酸味がプラスされいい味に仕上がってるのか？