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にしやんさんのお薦めで初訪店です。以前は魚津に職場があったので、魚津市内のラーメン店には時折来れたのですが、今では異国の地のようでめったに来ません。時間が１１時開店かと思えば１１時３０分でまだ開いておらず、３０分程時間をつぶし１番のり！券売機で食券を購入。トッピングも選べるのですが、今回はシンプルにあご豚醤油を選択します。食券を提出し５分ほどで着丼です。トッピングは刻みネギと太めのシナチク、大判の焼海苔、赤みがかったハムのようなチャーシュー。まずは一口スープをいただいてみると、とろみのある動物系のコクのあるスープなのだが嫌な脂臭さがなく、コクを感じた後に広がるあごのさっぱりとした後味。かなりクオリティの高さを感じました。麺もとろみのあるスープによく絡み上出来です。ただ、ちょっと気になるのがチャーシューで赤みがかってるのが気になる。
ようやく行かれましたか？ なかなかの高得点でしたね！ あご鶏塩ラーメンもいけますよ。お試しあれ。
angler4586
にしやん
一日三食ラーメン
ペカっ!!
純米無濾過生原酒
時間が１１時開店かと思えば１１時３０分でまだ開いておらず、３０分程時間をつぶし１番のり！
券売機で食券を購入。
トッピングも選べるのですが、今回はシンプルにあご豚醤油を選択します。
食券を提出し５分ほどで着丼です。
トッピングは刻みネギと太めのシナチク、大判の焼海苔、赤みがかったハムのようなチャーシュー。
まずは一口スープをいただいてみると、とろみのある動物系のコクのあるスープなのだが嫌な脂臭さがなく、コクを感じた後に広がるあごのさっぱりとした後味。
かなりクオリティの高さを感じました。
麺もとろみのあるスープによく絡み上出来です。
ただ、ちょっと気になるのがチャーシューで赤みがかってるのが気になる。