素敵な内装と気さくなスタッフがよくてよくいきます。
ここの濃厚スープは安定してて好きです。
トッピングでワサビを追加すると
豚骨スープがしまり、また新鮮なティストに。
夜は、お酒が呑めるので
軽くのみたいときにもいきます。
ときどきある限定メニューもお薦めです。

久しぶりの訪問。前回とは店の趣が変わっている。ラーメン屋というよりヌードルバーを目指されているようで少し落ち着かない。カウンターの上には洋酒の瓶がずらりと並び、暖簾が張られてせっかくのオープンキッチンがよく見えない。本日は店主一人での切り盛りのようだ。前客無し、後客4人。

前回は鶏塩をいただいたので、今回は豚醤油熱+チャーシュウ+ねぎをいただくことにした。
一番客だったので待たされることなく着丼。まずはスープから。鶏塩に負けず劣らず旨い。チャーシュウも文句なく満足ないっぱいでした。

出張帰りに久々にあっさりとした塩ラーメンと思い、入店したところつけ麺のボタンが追加されてる。

豚骨醤油のつけ麺のつけ汁は濃厚で好みの味、麺は細麺にスープが絡んでおりスープを薄めることなく食べやすく丁寧さが出ている。自分の好みは太麺で小麦粉の香りを生かしてほしいが、固茹でであれば可かと。

この店の特徴で丁寧なつくりと、つけ麺が追加されるなど研究はよくされているが、値段が890円と全体的に1,2割高い印象が強い。もう少し価格設定が低ければ、訪問頻度が高くなるのだが。。。。

にしやんさんのお薦めで初訪店です。以前は魚津に職場があったので、魚津市内のラーメン店には時折来れたのですが、今では異国の地のようでめったに来ません。
時間が１１時開店かと思えば１１時３０分でまだ開いておらず、３０分程時間をつぶし１番のり！
券売機で食券を購入。
トッピングも選べるのですが、今回はシンプルにあご豚醤油を選択します。... 続きを見る

2012/7/18
一人休日。本日はお店が決まってます。純米無濾過生原酒さんレビで気になる魚津の新店です。既にレビされてるにしやんさんのレポートによると、以前は蕎麦屋さんだったとの事ですが、外観から内装まで全くそんな和風な雰囲気はありませんね。外観の雰囲気からは、ケーキでも出てきそうな感じですが、赤い看板と提灯が不釣り合いです。

入り口脇の食券機... 続きを見る