2021年1月23日（土）

11:15頃訪店。
雨です。寒いです。

目的のお店がやっておらず。

11時から開店しており、暖かくて助かります。

入店して券売機で食券購入。食券を渡してカウンター席に座ります。

岡山県の笠岡ラーメンがいただけます。
目の前には三河屋製麺の麺箱が。7、8分待って着丼。

啜ると醤油あっさりで豚骨風味。鼻から抜ける醤油は、芳醇な香りがします。美味しいです。

麺は極細ちぢれ麺。スープとバランス良く入ってきます。

食べるとあっさり味。後半、少し酸味の味がするのは鷄の風味でしょうか。ちょっと気になりました。

コリコリのチャーシューは固めで、噛み続けていると肉汁が。かしわ（老鶏）だそうです。
スープに浸して後半にもいただきました。かなりワイルドな風味がするお肉です。

長ネギもスープに浸して後半に。ネギの風味と甘みが出てきて良いアクセントに。

メンマも格子状に切られていて味わいながらいただきました。食べやすかったです。

とにかく、かしわが固かったですｗ。
長めに切られたネギといい、特徴あるラーメンで美味しかったです。

どうもごちそうさまでした！