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念願のお店にようやく初訪問。つけ麺と悩みましたが掲題の品を注文。別皿で提供される粉末状の辛味を足していくタイプ。足りない場合は店員さんに言えば足してくれますが、足してもあまり辛くならず、甘めのスープを引き立てるアクセント的役割でした。スープは見た目が濃厚なので動物系が強いのかと思いきや意外にあっさりしていて甘みがあってマイルドな感じ。浅草開花楼並みの食べ応えのある極太麺との相性は抜群です。ただ、『あえて』らしいですが、つけ汁はもう少し熱いほうが個人的に好みでした。動物系ガンガンのガツンとインパクト系かと思ってたんですが意外にバランスがよく上品なラーメンと感じました。期待していた辛さとことなったので若干拍子抜けしましたがとてもおいしかったです。ご馳走様です。
ドラ吉
らーめんじじぃ
田畑 公崇
ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄
富士山
つけ麺と悩みましたが掲題の品を注文。
別皿で提供される粉末状の辛味を足していくタイプ。
足りない場合は店員さんに言えば足してくれますが、
足してもあまり辛くならず、甘めのスープを引き立てる
アクセント的役割でした。
スープは見た目が濃厚なので動物系が強いのかと思いきや
意外にあっさりしていて甘みがあってマイルドな感じ。
浅草開花楼並みの食べ応えのある極太麺との相性は抜群です。
ただ、『あえて』らしいですが、
つけ汁はもう少し熱いほうが個人的に好みでした。
動物系ガンガンのガツンとインパクト系かと思ってたんですが
意外にバランスがよく上品なラーメンと感じました。
期待していた辛さとことなったので若干拍子抜けしましたが
とてもおいしかったです。ご馳走様です。