やっぱりネコが好き
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コメント
どもです。
これは旨かったですね👍
所沢には行けそうもないので次も東中野で、
赤味噌食べます😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年1月23日 19:21すっかり気に入っちゃいました😊
また食べに行きたくなりましたよ。
あのスープで飯割りしたかったです。
NORTH | 2021年1月23日 19:35秋のサンマを狙ってたら無くなっちゃって、1年待とうかどうしようか、
なんて思ってたんですが、このメニューかなり良さそうですね。
赤味噌で春菊にナメコですか。気になる・・・。食べに行こうかしら。
eim◆外食習慣fin. | 2021年1月23日 20:39こんばんは！
綺麗な春菊！風味が赤味噌に合いそうですね！少し春・・ですね(^^)
みずみず | 2021年1月23日 22:03ねこさん
真っ赤な味噌ですね。味噌煮込みうどんの汁みたいな感じでしょうか？
まなけん | 2021年1月24日 05:59おはようございます^^
これは大好きなメニューです。
もっぱら所沢に行っちゃいますが、同じレシピなので
こちらの方が行きやすいかも。
これ日本酒に合うんですよ(*^-^*)
mocopapa | 2021年1月24日 08:27ガッチャマンさん、おはようございます。
はい、やっと食べられました。
専ら私は東中野ですw
やっぱりネコが好き | 2021年1月24日 08:42NORTH さん、おはようございます。
この手の味噌はなかなかないですよね。
麺も好みなので今シーズンもう一度食べたいです。
やっぱりネコが好き | 2021年1月24日 08:44eim さん、おはようございます。
サンマは私も逃しました、
これもいいですよ。
やっぱりネコが好き | 2021年1月24日 08:46みずみずさん、おはようございます。
春菊の軽い苦味がとっても合います。
やっぱりネコが好き | 2021年1月24日 08:47まなけんさん、おはようございます。
他の味噌もブレンドしているようで、甘味もあります。
味噌煮込みほど辛みはないです。
やっぱりネコが好き | 2021年1月24日 08:50mocopapa さん、おはようございます。
きっと合うでしょう🍶八海山なんてドンピシャです。
昨日食べ終わりくらいに隣に座ったお綺麗な女性、
ハートランドで始めてました…羨ましいw
やっぱりネコが好き | 2021年1月24日 08:53続いてどうも～！
自分のホームからだと新所沢の「きなり」さんが近いんで提供中にと思っているんですが、
そうも去年からタイミングが悪くて行こうと思うと臨休が多くて行けてませんｗ
何とか行っておかないととは思っているので近く狙ってみたいです♪
バスの運転手 | 2021年1月24日 12:55コチラにもどうも。
皆さんも東中野か新所沢どちらかで、と狙っているようですよ。
やっぱりネコが好き | 2021年1月24日 13:33これも名作！冬は必ずいただくこととしておりまする！
新所沢にも久しぶりに伺いたいところです
ここは、ビールも日本酒も好きなものばかりでほんと好きな店！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年1月24日 14:31とまそんさん、こんにちは。
一度振られたのでカバーできてよかったです。
今日は違うタイプの味噌食べてきました。
やっぱりネコが好き | 2021年1月24日 17:01おばんです
リベンジでの初対面を楽しめて何よりでした。
約2年前に此方の標題を頂きましたが、
駒込きなりの最多レビュアーの私には、
物足りない部分があり83点を付けました。
その後のご店主の頑張りぶりが伝わります。
おゆ | 2021年1月24日 22:58おゆさん、こんにちは。
やっとありつけましたw
近い割にはあまり行けてないです。
しっかり高得点出てましたよw
やっぱりネコが好き | 2021年1月25日 09:54
道理で起きた時より寒くなっているわけだ。
ココで急遽方針変更、少し出遅れたが雨だったら並び少ないかも。
11:50着でメニュー表に赤味噌があることを確認して、待ち10人に接続。
いつもに比べたら少ない方でしょう…リトライ成功ですね♬
12:25店内に迎え入れられ、カウンター奥に着席。
衝立などで作業の様子は見えませんが、待つこと5分ほどで着丼。
前回売り切れで食べ損ねたので、やっとありつけました。具材は鴨ロースチャーシュー3枚・穂先メンマ2本・焼きの入った油揚げ・なめこ・春菊で軽く柚子がふってあります。手前の方からスープを飲んでみると、旨みが詰まったスープ。少しだけとろり感はありますが、シャバ系に近い濃度。香味油も見えるなめこの方を飲んでみると少し油分も加わり甘みも加わります。そしてこの辺りに和山椒が振られていたんでしょうね、痺れ具合は軽く鼻に抜ける風味が楽しげです。油揚げは浸す前に1つをパクリ、パリッとした食感と豆腐の味もストレートにきていいアクセント。もう1つは沈めてスープを吸わせておきましょう。軽く捩れのある中太平打ち、コチラの麺は好きなんですよね。滑らかにスルスルっと入っていきます。ラーメンに春菊ってお目にかかりませんが、少し苦味があるのがたまりませんね。麺と一緒に食べると麺の甘みが引き立ちますね。鴨ロースは贅沢に3枚、しっかり噛み応えもあり美味しいですが柚子は1枚目だけで後はスープに溶けちゃいました。今日はゆっくり楽しみながら食べ進めましたが、最後は丼持ちでスープも飲み切りごちそうさま。