ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
おはようございます☆
和食料理屋さんで出てきそうなビジュアルでとてもラーメンには見えませんね。
根菜は身体を温めるというので寒い冬にぴったりの一杯かと。
ホント引き出しの多い店主さんですねー。
ノブ（卒業） | 2021年2月2日 07:29見た目は、まんまけんちん汁っすね
けんちんうどんは食べたことありますが
ラーメンだとどうなるのか興味深いですｗ
YMK | 2021年2月2日 08:15おはようございます😊
毎月、楽しみがあって良いですよね。
今月は、🇨🇱チリですよ😊
mocopapa | 2021年2月2日 08:20歳をとると根野菜類がたまらなく好きになってしまのは私だけでしょうか？
ここはまた激しく行きたいお店ですし、これも食したい！
あ、月変わったのでもうないんだった：汗
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年2月2日 08:39おはようございます😃
レポ溜まりすぎでしょ😅
鴨の厚みが支えるけんちん、別次元の旨さでしたね。
思いっきり太りました（笑）
としくん | 2021年2月2日 08:56根菜は見た目も食感も味も好きです。
それに鴨しゃぶ、堪らんです！
FUMiRO | 2021年2月2日 09:22おはようございます。
どうして”俺の”が付いたんでしょう!？笑笑
てる氏 投薬中 | 2021年2月2日 09:35天丼食べたかったー😭
NORTH | 2021年2月2日 10:22どうもです！
天丼を考えてのAでしたか。
私は200でもなんなく行けました。
野菜はそれぞれ仕込みをしているからこそなせるものでしたね！
じゃい(停滞中) | 2021年2月2日 12:31こんにちは。
ケンチンはおじさんには堪りませんね〜
大海老天丼もヨダレものです。
kamepi- | 2021年2月2日 12:51こんにちはー
確か…こちらのセット3000円なのでは？(￣▽￣;)
もう、ラーメンじゃなく違うジャンルかも！
あひる会長 | 2021年2月2日 17:09こんにちは。
俺のシリーズいいですね。
中旬には頂いてましたか。
今月の一杯はいただきたいところです。
ももも | 2021年2月2日 19:18こんばんは。
月例の一杯ですね、レポ温めすぎですw
文章を読んでるだけで、海老天には辿り着けないような気がする。
やっぱりネコが好き | 2021年2月2日 19:57続いてどうも～！
コレは、また絶対間違いないやつでしょうね～♪
新潟でもけんちん汁は良く出るので自分も大好きだと思います！！
しかし、表題に天丼もじゃ～腹パンでしょうねｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年2月2日 20:20こんばんは。
ちょっとレポ遅れちゃいましたね（笑）100gの鴨しゃぶに天丼！もう絶対美味しいやつじゃないですか！羨ましいです！！
poti | 2021年2月2日 21:52おはようございます。
これまた凄い手間暇がかけられていて旨そうです。
おゆ | 2021年2月3日 07:01おはようございます！
今回は行く予定でしたが、状況を鑑みて辞退しました😭鴨は何としてもGETしたいんです😭
いっちゃんパパ （引退視野） | 2021年2月3日 07:19どもです！
和風の技がさく裂で、歯ごたえいい野菜がなんともそそられますね！
えび天、3本もいったらもたれませんか？お若いですね
さぴお | 2021年2月3日 16:53
すみません1月14日にいただいてます🙏
楽しみにしていた睦月の限定、雨の中食べに行ってきました❗
先ずは店主さんからサービスの手羽先でアイドリング、そんじょそこらの手羽先とは違いカリッとした皮にしっとり美味しい鶏肉は専門店より美味しいですよ(笑)
手羽先の皿にはたっぷり高菜もあってピリ辛で良いアテになるんですよ🎵
絶妙のタイミングで大将より御対麺、どうしても大海老の天丼ごが食いたかったので鴨しゃぶは100gのスタンダードにしてもらいましたがそれでもこんもり山盛りです😲
スープは鴨の旨味にコクが半端ないけど今野菜からの旨味とゴマ油の風味が加わり驚きの旨さ👍
たっぷりすぎる具材は100gの鴨しゃぶ肉に、増し増しのネギ、そして根野菜は大根に人参にレンコンに里芋に牛蒡に丸コンニャク🎵
鴨は直前に煮てあり、前もって煮た根野菜に合わせる和の技法、なので今野菜が煮崩れてなく噛み心地も味わえおじさんには堪りませんよ🥰
大根は味が染みてうっとり、レンコンは食感を残しながら味もgood、煮崩れない里芋はホクホクで絶品、そして大好きな玉コンニャクにはしっかり味がしみて美味しすぎ💯
麺はやや太の縮れ麺、加水若干高めでツルプリの食感は美味しすぎるスープや具材にギリギリセーフの頑張りで対応出来てる美味しい麺😇
この後は評価に関係ない海老天丼ですが、海老がね大振りでプリップリ、柔らかくめちゃ旨、これが３本に茄子とキスも付いてるんですよ👌
さらにはかけるタレがまた長美味いんですよ、本当はレギュラーサイズの天丼として食べたら最高ですが、この日は腹パン(笑)
それでも最後まで旨旨でフィニッシュ🤩
今月も美味すぎて大満足、大将有難うございました🙏
ご馳走様でした。