今日も宣言下、自宅待機という代休消化でお休みです。10:40 駅前での用足しは終わり、のんびりとママチャリでサイクリング。青梅街道を下っていくと、タカノではご店主さんがガラス掃除の真っ最中。まだオープンまで30分もあるので、新高円寺通りを左折してJR方面に走っているともう「じゃぐらさん」が営業中になっている。暫しメニューを眺めていると、また系統の違う味噌を発見したのでチェックイン。券売機でボタンを探すと、ラーメンとつけ麺両方ある…少し悩んでつけ麺を選択してカウンター席へ。平日は麺が大盛まで無料とのことだが、茹で前400gは辛いので中盛をお願いする…それでも300gですが。安心したところで「ライスは如何いたしますか」と畳みかけられ、一番小さい小ライスをお願いしました。そして待つこと10分ほどで、麺丼・つけ汁・生姜バターの順で着丼。写真をパチリとして、いただきますをしたところでライス到着…忘れてたw

麺丼には麺と海苔のみ、三河屋製麺所のストレート太麺がキラキラ輝いてます。つけ汁にはナルト2枚・刻みネギ・モヤシ・コーン・サイコロ状の豚バラチャーシューに、びっちり入っている背脂で白味噌みたいになっています。豚骨清湯ベースのスープは、もう少し濃い色のトロッとしたスープです。。小皿で出てきた生姜バターは「順に溶かしてお使いください」とのことだったので、少しつまんで舐めてみる…しっかり生姜ですが少量のバターのおかげで刺々しさはないです。味噌由来なのか背脂由来なのか、つけ汁はトロンと甘みがあり、ズボズボ啜りが進みます。言われた通り、少しずつ生姜バターを溶かして食べていきます。さすが生姜パワーは素晴らしい、あっという間に体が温まっていきます。半分くらい啜ったところで、卓上のフライドガーリックを麺にパラパラ。軽く風味が香ります。もう一つの特製醤油刻み生姜、サイコロ状の醤油漬け生姜も5〜6粒取りライスと一緒に掻き込みます。ポカポカから薄っすら汗が出始めました。生姜バターも最後は全投入で麺を啜り切って完食。残りのライスもつけ汁ちょっとと刻みチャーシューで平らげ、そのままつけ汁も飲み切りごちそうさま。

最後は汗も吹き出し、外の寒風が心地いいです。ちなみに麺丼には丸簀子が敷いてありましたが、水切りは完璧でした。