本日は｢冬の風物詩｣を狙って..
『中華そば専門 とんちぼ』ｻﾝに訪問です。

悪天候でボランティア活動が中止になったので運転手付きで12時30頃に到着。先に券売機で表題とイロイロな物をポチって外待ち8名に接続。30分程並ぶと入店許可が下りてテーブル席に案内されました。別皿に提供してもらった特製皿をアテに飲むビールがまた美味し〜(´∇｀)♪
待つこと20分程で...ご対麺〜♪

通常の「つけそば」の麺が熱々なアツ盛り仕様に変更されて秋田県の味噌蔵より特別に取り寄せているという丸秘味噌に大量の牡蠣をスリ潰し挽肉を合わせたという とんちぼ式の「牡蠣味噌」がタップリとかけられ生玉子がのった「とんちぼ冬の風物詩」の牡蠣味噌かま玉が遂に登場！

アツ盛り仕様の自家製プリモチ中太麺を先ずはカキ味噌と絡ませてそのまま牡蠣まぜそばとして楽しむと､フワっと広がる牡蠣の風味と挽肉の旨味タップリなカキ味噌だけでこの麺を完食しちゃいそうになるほど今シーズンは更に美味しく感じる牡蠣まぜそばですよ。

次に動物＋魚介出汁に煮干が効いたコク旨なつけ汁に牡蠣味噌が絡んだ熱々な麺を潜らせると､「つけめん」として楽しめますが､つけ汁に麺をつける度に牡蠣味噌の旨味がつけ汁に移り､つけ汁の旨味がグングンと伸びて行きますね〜(´∇｀)♪

麺を食べ終わる頃に今回お初の｢かま玉専用ひとくちごはん｣が提供されましたが､コレに残った牡蠣味噌をかけたり､つけ汁をかけたりして楽しんだ後は､セルフポットに入って提供された昆布出汁をつけ汁に注いで完飲っ♪
いやぁ､美味しかったです❗

例年より濃厚な旨味アップ仕様になった牡蠣味噌2021Ver.。
個人的にはこの濃厚タイプが好みっス♡
デフォのつけ汁も激ウマでしたよ。
牡蠣使用なので万人受けはしない？と思う季節の風物詩..笑
気になる方は是非是非〜(o^-')b

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪