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初訪。標題は3月まで提供とのコト。ラーメンの域を超えている。総評としては和食。全く癖のナイ旨味の塊、牡蠣味噌。独特食感の熱盛りで提供される麺。重厚な厚みを感じるつけ汁。チャーシュウも肉質、風味、完璧。味玉も素晴らしい。まぜそばとして…つけ麺として…割スープを使ってラーメンとして…。あらゆる角度で楽しめ、満喫できる杯。お土産を買い込んだ…w都内から一般道で往復6h…。後悔しない一杯だった。ご馳走さまでした。
@naonaru.
先生
一日三食ラーメン
やまんば弟
標題は3月まで提供とのコト。
ラーメンの域を超えている。
総評としては和食。
全く癖のナイ旨味の塊、牡蠣味噌。
独特食感の熱盛りで提供される麺。
重厚な厚みを感じるつけ汁。
チャーシュウも肉質、風味、完璧。
味玉も素晴らしい。
まぜそばとして…
つけ麺として…
割スープを使ってラーメンとして…。
あらゆる角度で楽しめ、満喫できる杯。
お土産を買い込んだ…w
都内から一般道で往復6h…。
後悔しない一杯だった。
ご馳走さまでした。