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澄んだスープからは想像出来ないくらい豚の旨味が出て醤油のキレを感じるスープはブレもなくいつ来ても美味しいです。麺は自家製の平打ちの太麺でズルズルと啜れば適度にスープを持ち上げてムチムチの食感でスープとのバランスも良く最高です。豚は肉肉しい１枚とタレが染み込んだ柔らかい１枚で楽しみが２倍で大変有難いです。尚、麺少なめコールで茹で前大体250g位です、参考にしてください。ご馳走さまでした🙇♂️
山男
むー
指定暴食団
硬め濃いめ
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麺は自家製の平打ちの太麺でズルズルと啜れば適度にスープを持ち上げてムチムチの食感でスープとのバランスも良く最高です。
豚は肉肉しい１枚とタレが染み込んだ柔らかい１枚で楽しみが２倍で大変有難いです。
尚、麺少なめコールで茹で前大体250g位です、参考にしてください。
ご馳走さまでした🙇♂️