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何となく“またおま系”が食べたくなってこちらを訪問。食券を渡して麦芽麺でお願いし、10分ちょっとの待ち時間で運ばれて来ました。粘度高めのつけ汁は動物系主体の白濁スープで、魚介系は控えめな印象。塩気は適度で、やや甘味が強めな感じでした。麺の形状は太ストレートで、弾力が強くしっかりとした噛み応えがあります。噛み締める度に風味を感じる麺で、見た目よりも食べ応えがありますね。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、水菜、味玉。チャーシューは適度な味付けのもので、香ばしさを感じます。少し硬めでパサつきを感じたので、つけ汁に浸してから食べた方が良いですね。メンマは適度な味付けで、シャクシャクとした食感。太くて大きいメンマなので、食べでがありました。海苔の風味はまずまずという感じでしょうか。味玉は塩気はやや控え目ながら、味付け自体は丁度良い感じです。スープ割りをお願いすると、濃度と塩味が薄くなった他は、割る前と変化がない印象でした。
啓太
メンえもん
ワイン忍者
miyacchi
食券を渡して麦芽麺でお願いし、10分ちょっとの待ち時間で運ばれて来ました。
粘度高めのつけ汁は動物系主体の白濁スープで、魚介系は控えめな印象。
塩気は適度で、やや甘味が強めな感じでした。
麺の形状は太ストレートで、弾力が強くしっかりとした噛み応えがあります。
噛み締める度に風味を感じる麺で、見た目よりも食べ応えがありますね。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、水菜、味玉。
チャーシューは適度な味付けのもので、香ばしさを感じます。
少し硬めでパサつきを感じたので、つけ汁に浸してから食べた方が良いですね。
メンマは適度な味付けで、シャクシャクとした食感。
太くて大きいメンマなので、食べでがありました。
海苔の風味はまずまずという感じでしょうか。
味玉は塩気はやや控え目ながら、味付け自体は丁度良い感じです。
スープ割りをお願いすると、濃度と塩味が薄くなった他は、割る前と変化がない印象でした。