中華そば向日葵2号店が三鷹台にオープン、これは見た目からも楽しみ

特製塩らぁ麺1100円
塩ラーメンが食べたかったので塩、3種の天然海塩と蛤出し汁、蛤に無化調らしい優しい塩スープ、麺は3種の国産小麦に全粒粉を使用したプリプリ自家製手もみ麺
チャーシューが豪華、豚に鶏と部位や製法が違うので楽しみが広がる美味しさ、ネギの鮮度良好、メンマ、海苔、味玉が秀逸、濃厚ねっとり、サイドメニューのご飯に乗せても最高

ピリ辛鶏めし300円
鶏肉さっぱりにラー油、山椒、フライドガーリックが美味しい、最後にラーメンスープを加えて雑炊としても楽しめます。

担々麺850円
表面はとろっとしてますが、中のスープはサラッとしてさっぱりと汁完、飲み干せるタイプ、山椒が効いてあっさりながらもコクがある、麺は細く低加水の粉っぽい麺、汁とよく絡む、中央の甘辛挽き肉も旨い。



お店の方は3名、とても感じの良い方々だった、新しいスタッフに色々と教えていた、教える側の方が間違った時に素直に間違いを認めて謝っていたのには好感が持てました。