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本年29杯目。ずっと気になっていた系譜、やっとの初訪にて、「淡麗煮干￥780」ぉ。胸が高鳴る着丼♪久々に着丼と同時に旨い確定！！苦味無く立ち過ぎない煮干し感、厚めの油脂で熱々＆コッテリ感。煮干×醤油×肉出汁の良いトライアングル！「ラーメン」してますね〜、飲み飽きる事なく抜群に旨い☆彡自家製細ストレート麺、全粒粉入りで風味が良いが、加水率こそが絶妙！しなやか綺麗に糊化してる茹で揚げも◎、この麺…素晴らしい☆彡腕肉？っぽいチャーシュー、肉々しい旨味、調味の妙も◎多めのメンマ、岩海苔、刻み玉葱。よく見る布陣ですが、チャーシューの分量がスープに絶妙な旨味補完役！酢で〆ると煮干しが再燃♪安い！とすら思ってしまう、破格の価格満足度☆彡めちゃ好みの構成で大満足！接客も素晴らしく、良店の要素が詰まってますね◎全メニュー制覇したい☆彡
パットの星☆彡
mocopapa
川崎のタッツー
yzim
ずっと気になっていた系譜、やっとの初訪にて、「淡麗煮干￥780」ぉ。
胸が高鳴る着丼♪
久々に着丼と同時に旨い確定！！
苦味無く立ち過ぎない煮干し感、厚めの油脂で熱々＆コッテリ感。
煮干×醤油×肉出汁の良いトライアングル！
「ラーメン」してますね〜、飲み飽きる事なく抜群に旨い☆彡
自家製細ストレート麺、全粒粉入りで風味が良いが、加水率こそが絶妙！
しなやか綺麗に糊化してる茹で揚げも◎、この麺…素晴らしい☆彡
腕肉？っぽいチャーシュー、肉々しい旨味、調味の妙も◎
多めのメンマ、岩海苔、刻み玉葱。
よく見る布陣ですが、チャーシューの分量がスープに絶妙な旨味補完役！
酢で〆ると煮干しが再燃♪
安い！とすら思ってしまう、破格の価格満足度☆彡
めちゃ好みの構成で大満足！
接客も素晴らしく、良店の要素が詰まってますね◎
全メニュー制覇したい☆彡