ネーミングに釣られ3度目の訪問です（笑）
水曜日12時20分タイミング良く先客3名。
15分程で着丼です。

スープ

出汁、素材感 10/10　　どデカイ寸胴で炊かれるスープ。
背脂も相まって豚力全開です

かえし、旨味 10/10　　ニンニクを効かせた甘ジョッパいカエシが　幸せ　の特徴。
食べすすめトッピングのニンニクと生姜を混ぜ込めば、まさに幸せの味わいです

塩分、温度 10/10 やや濃いめの一番うまい塩梅です
チャーシューもしっかり温められて、丁寧な仕事です

麺

食感、風味 10/10　　中細〜中太のもちムチ麺。

ゆで加減、好み 10/10　　後半になるにつれしっかりとスープを吸い込みます
これ系の麺としては一番好きかも

具材

肉 10/10　　炙り無しが　幸せ　のスタイル。
とろとろホロリと食感味付け文句なし

その他 9/10　　丁度良いもやしにキャベツ
生卵50円は必須アイテム。

cp.量 10/10　　230グラムの麺量、このボリュームで800円はお得です

接客 9/10　　ワンオペで大変そうですが、忙しくても元気な挨拶。ホント応援したくなります。
　
満足、リピート 10/10　　掛け値なしに美味いと思えるかなり好みがいっぱいでした