Item: 自家製ラーメン麺屋ラッキー
Rating: 79
Author: コテハリアン

79点

所用を済ませコチラへ。
異国の店員さん２名体制。
お目当ての食券を購入し、好みや無料トッピングなどに〇をつける。

乳化の進んだスープは粘度感低めな豚骨醤油味。
背脂によるブーストも手伝い何ら不満のない豚感。
人工的な旨みも相俟ってレンゲの動きが止まらない。

自家製とされる麺は中ストレート。
細い割には歯応えがあり風味も豊か。
駄菓子菓子！この類では太麺が主流なので確実に好みが分かれるだろう。

チャーシューはバラロールが２枚。
外側は柔らかいが中心部分は繊維質が強くやや硬め。
独特な湯切りで盛られたヤサイはシャキシャキ。天地返しは必須。

出身店では散々な目にあったが、全く別物な１杯で中々好印象。
デフォとの違いはなんなのだろうか？
気になって夜しか寝れへん。

ご馳走さま。